为进一步提升校内餐饮服务品质，保障师生饮食安全与营养健康，3月27日，餐饮中心在北大科技大厦四层举办2026年度食品原材料展会。本次展会以引进安全、健康、性价比高的新型原材料为目标，为校内各食堂与优质供应商搭建了高效、透明的对接平台。
展会筹备周密，组织有序。生产采购部历时两周完成前期准备工作，共邀请25家资质完备的优质供应商参展。现场集中展示了涵盖冷冻水产、速冻主食、西餐食材、猪肉、禽类、预包装食品、乳制品等10余个品类、超过500种新产品。
展会现场
展会严格遵循“安全、健康、性价比高，以基础原材料为主”的核心选品原则。活动期间，各食堂厨师长及业务骨干对展品进行了细致询价、品鉴与筛选。餐饮中心领导班子亲临现场指导工作，并与供应商及各食堂代表深入交流，就食材品质、供应稳定性及采购流程等交换意见。
食材询价、品鉴与筛选
本次展会通过集中呈现的方式，为各食堂优化采购目录、从源头上把控食品安全与营养品质提供了有力支撑，对持续稳定做好餐饮保障工作具有积极意义。
下一步，餐饮中心生产采购部将汇总各食堂采购意向，依法依规推进后续采购流程，切实将展会成果转化为师生餐盘中的安全与美味。
来源：餐饮中心
文字：孟晨曦
摄影：李春
排版：张静
责编：张静
燕园微后勤全天候服务热线：
62751500
动动手指，点下分享、在看与点赞
好文章，要让更多人看到
