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奶：产品升级&痛点破解
伊利Pro&索非蜜斯
不仅原料更干净，口感也更加纯粹，透茶香、花香，搭配原叶茶更显层次感。以春夏为题，推出一系列清新、兼具落地性与颜值，让清爽与醇厚找到更和谐的平衡。
【菊次郎的夏天】挤满了人，西瓜的甘甜清新与非氢化基底乳的搭配是夏天最想喝的一杯清爽无疑了。
【青野仲夏】采用苹果苦瓜香水、柠檬、搭配金光乌龙，同时用一款【抗酸厚乳】来调和浓郁度，入口是苹果和柠檬的清新鲜爽，淡淡的苦瓜在嘴巴里持久回味。
维益
雀巢
雀巢带来了跟以往非常不一样的新品椰子系列，【椰子植物奶油】椰子的香气非常浓郁，稳定性与挺立性非常好，适合用来做椰子风味的奶油顶，奶盖等多种饮品应用。
【厚椰乳椰浆饮品】采用椰浆加椰子水的配比，椰香更清爽浓郁。
春夏季水果产品应用较多，为解决产品起絮问题雀巢还推出一款【耐酸干酪乳】，可以搭配各种酸性水果，既有奶油奶酪的口感，也不会起絮。
植物基大健康趋势下，德馨食品在奶底上带来了一款【类牛乳植物奶浆 】，用多重谷物多道研磨 ，口感香浓醇厚。
【柠檬可可】用植物奶与可可乳复配后添加香水柠檬鲜果调和，前段是浓郁的谷物香气 ，中段是醇厚的可可香 ，尾端的香水柠檬又清新解腻整杯口感层次非常丰富，但又不会腻口。
【马蹄乳】与水果的搭配也非常出彩，马蹄的清香清甜与水果搭配非常融合。
很好听的产品名字，晨非乳品可太会起名字了，最喜欢无事小神仙与眼下是春天，主要产品是【酸奶酪酪】与【芝士乳酪】，非常适合春夏天想做酸奶产品。
【眼下是春天】太好喝了，柚子米酒与茉莉气泡茶带来发酵感，小麦草汁与薄荷带来清新凉感，酸甜醇厚的酸奶提升满杯口感。
另外，【风味奶盖系列】做出了各种奶盖系列有芝士奶盖，柑橘风味奶盖，发酵风味奶盖，黑武士奶盖，抹茶芥末奶盖，每一款都超级有特色。
【小乔初嫁了】在泰式奶茶的基础上增加柑橘风味奶盖， 整体泰式感，香茅，柑橘非常浓郁。
【桂花月光白】用桂花白茶与轻乳奶底，米露混合后，搭配发酵风味奶盖，桂花香气非常突出，又有米酿的醇香感，随后发酵风味细细出来，像是在喝桂花酒酿。
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茶：发酵茶&抹茶成为新增产品
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经典好喝的产品是一次次的轮回，这是逅唐今年展会的主题，非常有意思的是把展位做成一个“茶饮市集”，可以从清茶区到特调区再喝到抹茶区，每一个系列都非常惊艳。
清茶品鉴区准备了8款纯茶，糯香绿茶那股独特的糯米清香圈了不少粉;兰香信阳毛尖的兰花香和栗香交织，清新又有记忆点。
【真香龙芽茉莉】花香高扬;【荞麦红茶】带着烤谷物香和蜜香，是很多人记忆里熟悉的味道。
两款抹茶，是今年的重点。好抹茶，不苦更不涩。遮荫覆盖锁住鲜甜，蒸汽杀青去掉粗涩超微粉碎让口感丝滑无渣。【臻抹】带着嫩豆香和坚果香，入口鲜甜。
【翠抹】有海苔香和坚果油脂香，醇厚细腻。
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速品这次的展位以红色古风的设计非常亮眼，本次带来的产品有纯茶、奶茶、水果茶以及冷泡茶系列。
其中主推的茶叶有【滇红系列】，还有【铁观音系列】都吸引了非常多的人排队试喝，果香型红茶滋味更加醇厚。
铁观音系列分为好几个不同的香型，有清香型、花香型等，通过铁观音与金观音拼配，实现更高香的记忆点。
水果茶系列结合了今年非常流行的特调形式，产品应用在产品的结构上也非常丰富，用多种元素复配到一起。
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桔品，让产品回归家乡味道，分别以广西，云南、福建三个产地带来三款产地的经典的茶叶。
【归云南系列】除了云南常见的生普、熟普之外，今年还带来了一款隐藏款小叶种毛峰，云南产地经常产生普或熟普，小叶种是不常见的，这次带来的毛峰也非常亮眼，产品的搭配也非常符合云南的特质。
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茶立芳带来花韵科技茶遇新生，分别以春夏秋冬四季不同的主题带来适合的茶底，搭配旗下品牌黑流兽系列，产自猴魁之乡黄山太平，这款茶属于纯发酵茶，与不同的谷物、花香结合微生物发酵，产生不同的茶感体验。
【原味黑金兽】搭配白桦树汁、氮气做出的暖冬肉桂青苹果是氮气带来的绵密，口感中段是苹果的清甜，肉桂辛香，尾段是白桦树枝的清冽感。另一款藏冬红苹果醋则搭配柚子醋与气泡水，混合气泡带来的强烈爽感，尾段是独特的黑流兽菌花香。
另一个春系列则用润清毛峰，青芽茉莉，栗瓜香片等茶底勾勒轻盈鲜爽口感，尤其醒春用毛豆、豌豆尖 、栗瓜香片打成的冰沙非常惊艳，浓郁的豆香与清新的茶底相互交融相互衬托，醇厚又有春天的鲜感。
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阳发茶业以真花真果真茶香为主题，带来一系列复合发酵草本饮，可做药食同源概念茶。
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万殊生物通过发酵工艺，带来鲜酿茶系列、鲜酿天然香料系列、鲜酿药食同源系列三个产品矩阵，为饮品带来创新差异化。
鲜酿茶通过发酵技术，引导茶叶内质温度转化，让传统名茶焕发新的风味，腊梅普洱发酵与玫瑰普洱发酵，既有突出的花香，又有独特的发酵茶感。
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除了经典的茉莉花茶，张一元此次带来旗下品牌名五动抹茶，主打抹茶系列，可以看到抹茶饮品、抹茶冰淇淋、抹茶饼干等。
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帮利茶业以“茶的N次方，超级风味综合体”为主题惊艳亮相。携六大风味模块与多款先锋茶饮，构筑一座关于味觉想象的沉浸式实验场。
特调产品以茶为原点，与不同的水果进行搭配，呈现层次感风味。
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新荣阳以茶叶风味与生活气息为灵感，从味蕾到嗅觉，从日常到旅途，打造“第2种生活”系列创意茶饮，茶饮风味实验室、香水调茶饮、茶饮环游记每一个系列都带来不一样的体验。
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天至茶业新品首发【白鸡冠茶】让不少人好奇，源自武夷，为岩茶，焙火香中又有清新香，记忆点独特。
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果汁果酱新趋势：健康、冷冻、小众、发酵
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德馨食品
德馨食品在今年展会上给大家带来了一系列的冷冻果汁系列，主推产品为【冷冻橄榄杨桃果汁】，【冷冻黄桃果汁】在产品的应用上都搭配了忍冬花凉感糖浆，在前段是清新的果香，尾端又有淡淡的凉感，NFC苹果汁因茉莉的搭配非常清新鲜爽。
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安德鲁
安德鲁除了大家比较熟悉的草莓果酱，今年也带来比较有特色的几款小众水果品牌的果酱：黄皮果酱、南姜酸梅、油柑杨桃、老盐凤梨。
其中南姜酸梅乌龙茶咖，前段是非常浓郁的梅子香，然后带有淡淡的南姜香气，尾段在嘴巴里又是咖啡的醇香，整体的层次非常丰富。
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果然
水果的无限可能，果然带来了一系列水果冷冻产品，还原鲜果的真正风味。
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速品
除了茶叶，速品此次也带来一款康普茶发酵液，产品入口有独特的炸裂口感。
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果香园
果香园结合果蔬趋势，首创【冷冻皇帝汁】、【冷冻西洋汁】，耳边依然回荡着：皇帝汁是什么？西洋汁是什么？的问题。
看似稀奇，但风味非常独特，与玫珑瓜清新的瓜香融合后减少了菜的怪味，适合想主打果蔬产品的门店。
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牧夫茶酿
科普时间：【康普茶】起源于中国，是一种酸性饮料，通常由茶、糖和特殊菌种制作而成。
Kombucha的制作过程需要一种称为SCOBY(发酵菌菌膜)的菌种，将茶和糖转换成有机酸，并在发酵过程中产生有益的维生素和益生菌。
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鼎峰
鼎峰以果蔬鲜榨为主题，推出一款【果蔬鲜榨伴侣】，用鲜果打底添加少量果蔬伴侣，就能做一杯鲜榨手打果蔬系列，500毫升添加15克，适合想做鲜果➕果蔬产品的门店。
●在健康需求下，冷冻果汁、白砂糖果酱、果蔬汁饮品依然是主流风向。
发酵液，康普茶、果醋成为茶特调热门选手，在喜茶茶特调产品的出品形式带领下，今年各个原料厂家的产品出品都在特调的形式，其中运用到比较多的多为发酵产品或者苹果醋产品。
另小众水果为地域特色加持，青芒、黄皮、油柑、罗勒、树莓、杏、橄榄等小众水果成为地域差异化首选。
小料：一致魔芋在原味晶球的基础上，融合超级食物奇亚籽，与各种水果元素，推出非常多的晶球口味，给水果茶小料多了提升口感的选择。
我们今年的新品2.0白砂糖果酱也是类似的思路——去掉果葡糖浆，用更干净的原料，让水果的本真风味更突出。自然纯粹，冷饮热饮都不会反酸，给门店提供更健康、自由的应用思路。
今年饮品的核心趋势是健康、特调、风味层次复配的全面升级。从茶、奶、果酱到小料，品牌们正通过更天然的风味，更有差异化的表达，迎合消费者对“漂亮茶”的各种需求。
与此同时，特调思维让茶饮有更多可能性，从草本、果蔬到发酵工艺，风味变得更加多样化、个性化。未来，茶饮品牌的竞争关键在于如何平衡健康诉求与独特口感，用更自然的方式，打造真正有记忆点的产品。
