3月25日，北京市奶业协会第八届会员大会第六次会议在京召开。会议期间，4家会员企业分别分享了企业发展中的宝贵经验与心得。现将相关发言内容整理，陆续发布，以飨各界读者。
圣祥乳业 品牌电商总监简波
守正创新二十载，老味道闯出新市场
圣祥乳业成立至今，已经二十六年了。这些年来，我们只专注做了一件事：就是让咱从小喝到大的这口瓷罐酸奶，不仅没有消逝，反而越走越宽广、越做越有活力。
说起圣祥，大家最先想到的就是那个灰白瓷罐、蓝白封纸、一根猴皮筋勒着瓶口的瓷罐酸奶。对大家来说，这不只是酸奶，是记忆里的老味道，更是我们这代人的童年回忆。
北京这座城市文化悠长，游客逛故宫、爬长城、穿胡同，看到码放整齐的瓷罐酸奶，喝到的是一口酸甜，感受到的是地道的北京气息。正是因为这份独特的文化基因，让圣祥成了北京旅游形象的一个小标志。
我们很清楚，这口“老味道”，老在工艺，传承自元大都时期的发酵手艺；老在口感，自然醇厚，回味绵甜。这份传统，是我们的根，也是我们走出去的信心所在。
守着这份底蕴，我们并未固步自封。
在产能保障方面，为了把这份记忆传递到更远的地方，圣祥早已突破地域的局限。目前，我们已在北京、河南、秦皇岛、铁岭建成了多座现代化的生产基地。新年一开工，生产线就全力运转，保障市场供应。
在市场拓展上，我们立足北京，借助京津冀协同发展的优势，把产品带进了景区、公园和热门商圈，让酸奶成为游客“打卡”的一部分。目前，我们的销售网络已经覆盖大部分的城市和地区，通过优化包装和物流，让圣祥酸奶，摆上了全国各地的货架。
市场在变化，消费者的口味也在改变。为了让品牌不被时代淘汰，我们在产品创新上采取了两项举措：
一是“产品矩阵”的创新。我们坚持“极简配方”，回归乳品本质。除了老北京经典款，我们还推出了双皮酪酸奶、奶皮子酸奶、爆珠酸奶；针对关注健康的人群，我们推出了蜂蜜、茯苓、枸杞酸奶，探索“药食同源”的功能化产品。让大家喝得舒心，又有益身心。
二是营销上，我们线上线下深度结合。游客在景区尝完，可以通过扫码或线上复购；我们还邀请美食达人和主播走进工厂，把生产过程真实地呈现给消费者，让大家看得见、信得过。
企业发展离不开“人”的温情。圣祥从最初的1个人，发展到如今的200余人，其中女性占比50%。就在刚过去的三八妇女节，我们为工厂的每位女性送上了专属的福利，理解她们在平衡家庭与工作中的付出。只有善待我们的员工，才能做出有温度的产品。
我们一直在关注银发群体。今年，我们联合“圆梦厨房”走进了养老院，为老人们送去酸奶。当看到耄耋老人的笑容，我们更加确信：一杯酸奶，不仅是营养，更是一份关怀。
今年3月，农业农村部韩俊部长提出“加奶”的建议。这背后有一个数据值得我们关注：我国人均奶消费量，还不到世界平均水平的三分之一。对咱们乳制品行业来说，这是差距，也是机会。
