3月21日上午，由中国烹饪协会联合李锦记（中国）共同主办的企业家族管理传承研学班在清华大学深圳国际研究生院正式开班，来自全国各地的餐饮企业经营管理核心人员20多位学员齐汇深圳，中国烹饪协会餐饮服务专委会主席、深圳市烹饪协会会长刘永忠出席开班仪式并致辞。
本次主题研学班的开展旨在落实《中共中央国务院关于促进民营经济发展壮大的意见》中关于加强民营经济人士梯次培养、传帮带辅导及事业传承的文件精神要求，为推进餐饮产业高质量发展，赋能家族企业实现代际接续、文化赓续、治理升级与领导力锻造，破解长效经营与基业长青命题，锚定百年品牌愿景，系统借鉴全球顶尖餐饮品牌运营、现代家族治理、新生代培育及长效领导力构建的实践智慧而举办。
来自中国烹饪协会副会长兼秘书长佟琳、广东烹饪协会会长赵利平、中山大学旅游学院酒店管理系副主任杨云、中共深圳市委党校经济研究所经济学教授高山分别从宏观经济到餐饮细分展开分析，通过政策、趋势、实战案例等等为学员们拆解分析。
刘永忠会长在开班仪式致辞中向各位远道而来的学员们表示热烈的欢迎，他说道餐饮文化作为中华文化的鲜活载体，从钟鸣鼎食的礼乐之制到市井街巷的烟火传承，餐饮早已不是仅仅满足口腹之欲的方式，更是一项基业长青的事业。今天随着AI技术发展、数字化运营、消费更迭等多重影响下，餐饮行业也踏入转型升级深水区，无论是创业致富的一代，又抑或是传承的二代、三代，都共同面临着家族传承、治理创新、品牌永续的时代课题。
深圳作为改革开放、先行先试示范城市，餐饮产值、品牌密度、创新模式都是全国领先者之一，希望通过本次研学让各位学员们学有所获、研有所得、学以致用，守得住事业、创得新未来，推动中国餐饮事业薪火相传、永续发展！
编辑：协会秘书处
图片：协会秘书处
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