年轻的时候对白酒不太懂，一直以为五粮液是四大名酒之一，上个月跟领导去五粮液酒厂参观，才知道当年的四大名酒居然没有五粮液，听厂里的接待人员介绍完之后，才知道具体原因是怎么回事儿。
其实关于中国名酒，很多人都说不明白，这里先简单梳理一下。
新中国成立之后，一共举办过5次全国名酒的评选，第一次获得金奖的有4款，第2次和第3次都是8款，第4次是13款，最后一次是17款，所以市面上有很多种说法。
比如4大名酒，说的就是第一次，老8大名酒说的是第2次，10大名酒是说的第2次跟第3次获奖一共是10款酒，至于13大名酒和后来的17大名酒，据说含金量“掺水”，很少有人提起。
所谓的4大名酒，分别是茅台、汾酒、西凤和泸州老窖，含金量那是相当的高，估计很多酒友都会跟我之前的想法一样：五粮液这么牛，为什么连4大名酒都没“混上”，难道还不如西凤么？其实主要原因有两点，大家了解完就明白了。
首先我们从香型上来看4大名酒，茅台是酱香、泸州老窖是浓香、汾酒是清香，而且在各自香型领域都是始祖级的存在，因此被评为名酒可以说实至名归。
而西凤酒当时还不叫“凤香型”，而是作为一种复合香型，能成为名酒不仅是品牌历史悠久，而且作为复合香型白酒，也为中国白酒后期的发展奠定了基础，可以说4大名酒，在当时也代表了中国白酒的4大基础香型。
第二个原因，是当年的宜宾地区归泸州所管辖，最能代表泸州的当然是泸州老窖，当时的酒企还都是国企，选谁去参加评选不是酒厂说了算，而是地方zheng府说了算，因此名气上五粮液要低泸州老窖半头。
还有一点可能大家都不知道，第一次名酒评选是在1952年，但是五粮液当年正在发育（建厂），虽然品牌历史悠久，但是论规模还是个婴儿，也因此错过了4大名酒的评选。
如今的五粮液，那可是西凤高攀不起的，所以用“酒香不怕巷子深”来形容五粮液，也是再适合不过了。
随着时代的进步和发展，自从2014年茅台营收首次超过五粮液之后，酱香酒的龙卷风随之而起，但是酱香酒不像浓香酒品牌遍地开花，流量都是是集中在几个头部品牌，像茅台、习酒、郎酒，但是说起价格来消费者却是聊聊摇头：买得起喝不起。
之所以出现这种情况，只是因为酱香酒错过了90年代的黄金发展期，如今再靠广告进行宣传成本太高了，所以酒友们对于酱香酒的大众品牌了解的并不多，今天就顺便分享几款老牌的小众酱酒，大家如果遇到了可以用心品尝一下。
【云门陈酿】
70年代，中国白酒进入第一个高速发展期，因为茅台酒的特殊背景，全国各地都涌向茅台酒厂取经求艺，在山东青州就诞生了这款云门陈酿。
经过数年的发展，成为中国酱香酒酿造工艺标准制定者之一，在行业内有着举足轻重的地位，除了贵州的茅台、四川的郎酒，是全国数一数二的酱香酒品牌，但是居然很多山东人都不知道省内还有这样一款酱香酒。
【三君台珍藏酒】
对于整个酱香酒产业的发展，茅台酒厂从未吝啬技术和人才，尤其是离职、退休后的一些老师傅以及众多专家们，大部分会服务于当地的其他酒厂，为整个酱香酒产业的发展起到了非常大的助推作用，而三君台珍藏这款酒，就是由前茅台酒厂高级工程师“范应华”亲手酿造、勾调而成。
酒厂在当地也是资历颇深的老酒厂，多年来业务都是以酿酒为主，基酒由当地的几大品牌收购再包装成瓶装酒进行销售，推出这款三君台珍藏酒，目的也是能在终端消费市场占有一席之地，知名度一般般，但是好评和回购率非常高。
从品质上，这款酒不需要多讲，大厂品质基础非常牢固，口感和风格上有些茅台酒的灵魂在里面，入口柔雅、醇和，酱香、陈香非常的醇厚，焦糊香突出，回味有明显的蜜甜感，整体酒香层次和协调感非常棒，百元出头绝对值得拥有。
如果按照名酒的标准进行评选，其实很多酒都有实力和条件，只不过机会都是留给有准备的人，错过了特定的时期和年代，如今老百姓的消费也更加理性。
不知道大家平时都喝些什么酒呢？评论区一起聊一聊吧！
