3月25日，北京市奶业协会第八届会员大会第六次会议在京召开。会议期间，4家会员企业分享了企业发展中的宝贵经验与心得。现将相关发言内容整理，陆续发布，以飨各界读者。
改革创新谋发展，行稳致远夯基础
近年来，国内奶业持续面临产能过剩、消费需求下行的行业挑战，原料奶价格与成本严重倒挂，奶牛养殖企业经营面临前所未有的压力。面对困难挑战，首农畜牧主动应对市场变化，突出问题导向，2025年实施“止血减损、拓展市场、节本降费、强化管理、统筹规划、严肃考核”六大举措，经受住了市场严峻考验，取得了来之不易的发展成效：经营性“出血点”得到有效管控，关键生产指标稳中向好，盈利牧场数量持续增加，科技创新实现新突破，基地布局有序优化，展现出较强的抗风险能力和可持续发展韧性，2025年同比减亏近3亿元。
一年来，我们主业根基更加坚实
荷斯坦种公牛和肉用种公牛进入农业农村部全国TOP100排名数量均居首位，在全球奶牛育种GTPI评比指数创我国历史新高，标志着我们在奶牛核心种源自主育种技术上取得了从“跟跑”到“并跑”的重大突破。2025年期末奶牛总存栏10.6万头，荷斯坦成母牛头年单产达到12.53吨，全年总产突破62万吨，牛奶产量、牛群规模双超历史。
一年来，我们减亏降本成效显著
我们保持战略定力、主动作为，肉牛业务全部退出，果断关停兰西和云南牧场，白城牧场更换合作伙伴，巴盟牧场实现满栏饲养，有效的止住“出血点”。强化运用系统性思维，通过优化供应链体系、创新采购管理模式，大宗物资采购成本得到有效控制；将降本增效目标嵌入生产经营各环节，层层压实责任、传导压力，推进全流程、全链条深度挖潜，强化全员责任意识，非生产性支出显著降低，企业运营效率持续提升。通过动态优化配方等措施，2025年公斤奶完全成本较同期下降10.5%。
一年来，我们布局未来稳步推进
在《北京市奶业高质量发展行动方案（2023—2027年）》指引下，严格落实首农食品集团乳业板块协同战略，按照“京内精养、京外优化”布局原则，聚焦京津冀地区，逐步缩减非战略地区牧场。2025年，首农通州奶牛产业集群项目获批实施，首农畜牧京内牧场改造升级工作有序推进；主动关停兰西和云南牧场，京内两个租赁牧场到期清群；“轻资产”运营的兰考红庙牧场实现“当年调牛、当年满栏、当年见效”，奶牛存栏超万头；廊坊合作牧场项目落地实施。
进入2026年，站在“十五五”的新起点，首农畜牧将锚定国家种业振兴与奶业高质量发展战略，聚焦生物育种自主创新与高效养殖核心竞争力提升，以优化布局、做强种业、开拓市场、提升质量、绿色发展为主线，全面开创首农畜牧高质量发展新局面。
育种方面，依托自主育种数据库，优化UTPI育种指数，利用全基因组及胚胎新技术，努力为行业培育世界级种公牛。持续加强国家级育种资源群建设与关键核心技术攻关，力争在遗传改良与种质创新方面实现重大突破，聚力打造国内奶牛育种头部企业，为筑牢国家种业安全屏障贡献首农力量。
奶牛养殖方面，立足北京，重点围绕京津冀，全面推行智慧牧场管理系统，实现饲喂、挤奶、健康监测等关键环节的全程数字化管控；构建完善的重大疫病预警防控体系与生物安全屏障；以成本控制与生产效率为核心，稳步扩大养殖规模，推动企业跻身国内奶牛养殖第一梯队，树立京津冀地区奶牛精养典范和高效饲养标杆。
“十五五”是首农畜牧转型的关键期。我们将以育种为根基，以京津冀为舞台，以质量为生命线，加快推进京内牧场转型升级，助力北京市奶业高质量发展和种业之都建设，履行好首都“奶瓶子”职责，以高质量供给满足人民高品质生活需求！
