当原料成本居高不下，供应链持续波动，流量红利逐渐见顶，消费者偏好捉摸不定，传统模式撑不起市场新需求，新赛道找不准突围方向，食饮人不禁会问：当下困局如何摆脱？行业的下一个增长机会又在哪？
2026年5月18日-20日，SIAL世界食品产业峰会以传递食饮行业前沿资讯，破解当下行业痛点为核心，围绕主题“乘势聚能，驭变谋新”将举办10场聚焦细分品类的主题论坛，汇聚全球食饮行业智慧，从技术革新到模式创新，从供应链降本增效到品牌有效破局，为食饮人梳理穿越行业周期的破局思路，破解当下核心痛点！
“
选品实战营
在零售商超深度变革的当下，选品已从传统采购职能，升级为打造门店差异化、拉升经营盈利的关键环节。本场论坛将聚焦实操经验、拒绝空泛理论，从消费趋势捕捉选品方向，到爆品组合搭建，再到滞销库存周转技巧；从针对不同客群制定选品逻辑，到源头议价技巧，再到库存优化策略，全角度、多维度对性解决产品定位、爆品逻辑、全链路运营等实操难题，帮助企业打通从0到1再到N的规模化全流程，构建可持续增长核心竞争力。
“
营销训练营(短视频运营)
短视频已成为食饮品牌核心营销载体，但企业普遍面临“内容同质化、流量不转化、拍摄无技巧”等困境：如何抓住黄金3秒？如何传递产品核心卖点？如何精准实现流量变现？本场论坛将从风格定位、脚本创意、拍摄技巧、后期剪辑、流量转化等维度进行全方位拆解，帮助企业补齐实操短板，摆脱 “拍了没流量、流量不转化” 的困境，抓住短视频流量红利。
SIAL世界食品产业峰会
时间：2026年5月18日-20日
地点：上海新国际博览中心E4馆E4A118
购票系统现已开放，席位有限，先到先得！
*请注意，本届峰会门票不包含SIAL西雅展(上海)参观门票，请您尽快完成展会实名注册
联系我们
峰会咨询：010 - 8572 8347
赞助咨询：86-17512524190
参展咨询
电话 / 010-85728461
邮箱 / exhibit@sialchina.cn
