3月的成都，本该是糖酒行业的“春节”。全国糖酒商品交易会，这个承载着中国食品酒类行业最热闹记忆的年度符号，在2026年的春天却呈现出截然不同的面色。
传统酒店展热点区域，热度不复往年；曾需提前半年抢购的展位，如今开展前一个月仍大量空余，就连茅台这样的行业巨擘，也悄然取消了酒店展布局。
3月23日春糖期间举行的行业论坛上，中国酒业协会副秘书长刘振国在发言中表示，2026年白酒行业迎来转折之年。2025年白酒行业遭遇了供需失衡、库存高企、价盘不稳和场景弱化等问题，其背后是行业在经历了2015年以来的高速发展期后，开始重新回归理性。
近日多家酒企公布的2025年业绩显示，业绩增速较上年同期均有进一步的下滑或放缓。酒鬼酒业绩预告显示，2025年将亏损3300万元至4900万元，上年同期则盈利1249.3万元；金徽酒营业收入29.2亿元，同比减少3.4%，归母净利润3.5亿元，同比减少8.7%，而上年同期仍有双位数增长；舍得酒业2025年实现收入44.2亿元，同比减少17.5%，归母净利润为2.3亿元，同比减少35.5%。
刘振国表示，在理性回归背景下，白酒市场正在发生一系列新变化。一方面，虽然白酒市场价盘不断下行，但随着价格回归理性，部分受调研酒商和酒企反馈白酒销量也在同步增长；另一方面，传统白酒消费场景在萎缩，但小酌、微醺等新场景也在涌现，发酵酒中的果酒、露酒等品类迎来增长，酒水消费品类也更加多元化。
很显然，白酒行业正经历深层变局：政务消费占比降至5%、人口红利消退、渠道扩张见顶。经销商需从“坐商”转型“行商”，强化动销与用户运营；酒厂须转向长期品牌建设与渠道赋能。高端消费升级与大众口粮酒仍是确定性机会，而细分场景创新与酒旅融合正开辟新战场。告别粗放增长，行业迎来“真本事”时代。
免责声明：本号所发文章内容仅供学习、交流，并对文中观点保持中立！如有侵犯您的权益请及时联系我们，我们将及时删除。 
“长期喝白酒”和“长期喝啤酒”，哪个对身体伤害大？你清楚吗？ 假如茅台降到1499，白酒行业会怎么？ 熊霸：茅台1935崩了！闪了谁的腰？ 新八大名酒是哪八大？ 迄今最全茅台镇酒厂实力排名【建议收藏】 糖尿病人能喝酒吗？一文告诉你答案 中国最伟大的名酒品牌是谁？ 如何看待当前汾酒的成功？ 特刊|露酒：一个被低估的酒文明 中国果酒发展白皮书2015-2018 邹文武：酒的第一性是什么？ 邹文武：从品牌价值的虚无化看洋河的溃败 邹文武：铁血治理茅台，未来会走向何方 邹文武：看品牌三格知企业品牌命运 邹文武：成功品牌都是建立在第一性原理上 邹文武：教科书式的品牌定位模型总结 邹文武：差异化是陷阱？卓越化才是出路！ 邹文武：未来品牌营销的三大基石 
