
全国糖酒会在上个月成功举办,让酒业人在经历疫情考验之后,重新享受成都的暖阳。可以说,刚刚过去的四月对于酒业来说有着诸多特殊的意义。作为典型的传统产业,酒行业拥有长达千年的历史积淀,经历风雨可谓司空见惯,这也正是酒业发展的韧性所在;而另一方面,保持固有的节奏也成为行业发展的长期特性之一,而过去三年的消费大开大合,对于酒业来说无疑是一种现实的考验。尤其是在这个乍暖还寒的春天,保持定力,把握机遇,树立信心,对企业家们来说显得更加关键。
消费环境的复苏正在真真切切的到来,而疫情的延续效应对行业与市场的影响也仍未完全消退。这种相持使得今年全国糖酒会上的厂商意愿进一步碎片化。一方面对未来的期许,引得厂商不愿放弃这一产品、信息与机会集中的固有平台(糖酒会期间厂商仍在成都积极寻找品牌、产品展示,企业家上台宣讲渠道政策等曝光机会);另一方面又不愿孤注一掷将鸡蛋放在同一个篮子里(这也就是为什么不少名酒的态度都是“糖酒会我们会去看看,但今年的全国经销商会提前自己开了”的原因)。冷暖自知,这种两头在外、备胎转正是否划算,也许只有厂商自己心中最为清楚。从会展行业的角度来看,糖酒会的功能性也正在因此走向多元化,而挑战也无处不在。除了传统的选品、定货功能与定位,信息交流与思想界头脑风暴风头依旧强劲,但内容的同质化与高成本同样考验着各种论坛的主办方;功能分化的同时,成本的高启也带来激烈的行业内卷,会展新锐海南已经“打上门来”,引得大到茅台,小到去年小获收益的酒商新秀纷纷到天涯海角开会,今年秋糖也最终落户深圳。是上游厂家集中的川黔产区势力强,还是消费大省的苏鲁豫皖说了算;亦或是商家云集政策向好的闽粤琼后来居上?酒行业会展重心南移也许不再只是空想。
其实,无论酒业大展的未来趋势如何,作为快速消费品和人们餐桌上必不可少的怡情之物,酒类产品的消费前景都是光明的。只要遵循市场规律,利于行业发展,这样的改变利大于弊。(本文选自《中国酒业》杂志2023年第5期)
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