江苏新高考基地学校2022学年高三下
4月第五次大联考
材料一：啤酒花是一种多年生攀援草本植物，茎、枝和叶柄密生绒毛和倒钩刺。它适宜在土层深厚、通气性良好的土壤生长，多分布于生长期长，有灌溉水源的地区。（1）从位置与地形角度，简述德国啤酒花种植区的分布特点。（6分）（2）与波德平原相比，分析该地种植啤酒花的优势气候条件。（6分）（3）当地欲扩大优质啤酒花的种植面积，你认为在甲、乙两地中哪处更适宜扩种？并说明理由。（6分）
本题以啤酒和啤酒花为背景材料，以德国啤酒花种植区的分布特点、该地种植啤酒花的优势气候条件、扩大优质啤酒花种植面积的适宜场地为切入点，考查了工（农）业区位因素、区域地理等相关知识及获取与解读信息、调动及运用知识的能力等。
（1）从位置与地形角度，简述德国啤酒花种植区的分布特点。（6分）
答案：
德国啤酒花主要分布在纬度较低（南部）；（2分）距海较远的（东部）东南部；（2分）高原河谷地区。（2分）
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解析：
德国啤酒花种植区的分布特点，一目了然，即南多北少。但这并不是答案的全部，如果仅是如此回答的话，失分较多（或没有分数）。结合提问，我们可知出卷人的意图是让我们从“地理位置（含经纬度位置和相对位置——如海陆位置）和地形”角度出发，来回答其分布特点。那么，具体来说，德国啤酒花产区主要分布于“较低纬度”的（东）南部，且距海较远。此外，多在高原山地河谷分布（高原山地海拔高，光照充足；河谷灌溉便利且热量充足）。
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注意，1516年，德国颁布的《啤酒纯酿法》中规定，啤酒酿造只能使用麦芽、啤酒花、酵母和水。如今最大的啤酒花生产国是美国、德国、捷克和中国；欧盟则是全球啤酒花的主要生产区域，约占世界啤酒花产量的50%。而德国南部的慕尼黑（世界上第三大啤酒产地），与啤酒制造相关的印刷、包装、机械、物流等众多企业在这里集聚。
（2）与波德平原相比，分析该地种植啤酒花的优势气候条件。（6分）
答案：
纬度较低，气温较高，热量较充足；（2分）距海较远，降水较少，光照时间较长；（2分）昼夜温差较大，有机质积累多。（2分）
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解析：
啤酒花“适宜在土层深厚、通气性良好的土壤生长，多分布于生长期长（耐寒而不耐高温——生长期长的地带，多在纬度较高或海拔较高地区），有灌溉水源的地区”，且是喜光怕雨（霉烂）的长日照植物（一般指一天中日照时间大于14个小时才可以开花的植物），最适合生长发育温度为14—25℃。
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因此，结合上题结论，我们就可以解答啦（注意题目限制的是“气候角度”，如河谷灌溉便利，属于水源角度）——相较北部平原（波德平原——即中欧平原，因位于欧洲波兰、德国北部而得名），南部山地、高原，维度较低，光热充足（气温较高）——特别是距海较远，受西风气流（暖流）影响小，降水少（晴天多），光照时间长。此外，晴天云量少，大气逆辐射弱，昼夜温差较大，利于有机质积累（即啤酒花的品质较佳）。
（3）当地欲扩大优质啤酒花的种植面积，你认为在甲、乙两地中哪处更适宜扩种？并说明理由。（6分）
答案：
乙地（2分）
地处河谷地区地势较低，光热条件更好；冲积土土层深厚且土壤更肥沃；临近河流，灌溉水源更充足。（任答二点得4分）
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解析：
当地欲扩大优质啤酒花的种植面积，我们先要考虑啤酒花的生长习性，如啤酒花虽对土壤适应性广，但适合种植在土层深、疏松肥沃、排水良好、中性或微碱性土壤中。甲地处于高原山地，少有河流冲积土，土层薄（贫瘠）——反过来说，乙地地处河谷，河流冲积而形成的土层较深厚，土壤肥沃。再者，啤酒花需要大量的水源（灌溉水源），高山高原蓄水条件差，水源灌溉不便——反过来说，乙地临近河流，灌溉水源充足。此外，啤酒花虽然耐寒性较好，但其生长仍需较多光热，高山高原地带热量较少，难以满足作物生存生长——反过来说，乙地地势较低，光热条件优越。所以适宜扩种的区域是乙地。
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注意，德国啤酒生产相关的企业，主要在南部（慕尼黑）高度集聚。这是因为德国南部多瑙河谷地是世界上最大的啤酒花种植区，原料丰富。其次，当地啤酒厂家多，生产、运输等环节可以进行协作，节省相关费用（甲地成本，提高收益）。再次，啤酒工业的规模优势较大，可以扩大当地啤酒产业的影响力。最后，各企业共同利用基础设施，工业生产中方便联系，且可共同处理污染物，降低成本。
啤酒瓶（罐）标签显眼处，常有数字加度数的内容，但这并非酒精度数，而是代表着它的麦芽浓度。啤酒的麦芽浓度，是判断啤酒好喝程度的一大标准——麦芽浓度越高，说明这款啤酒味道就越浓郁，即麦芽浓度低的酒，麦（芽）香味普遍较淡。
啤酒的酒精度一般是在啤酒产品标签中，它的前面有一个明确的标识：酒精度数。中国的啤酒，酒精度数较低，普遍在2°—5°之间。但是，国外进口的啤酒，其酒精度数可能会高一些，或高于5°。
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文字 | 利之王
编校 | 朗里格
审核 | 利之王
