英国伦敦国际食品和饮料展览会（IFE）是食品饮料产品探索领域的顶级商业盛会，将于2026年3月30日至4月1日在伦敦Excel展览中心举行，作为食品、饮料及酒店周的一部分。今年的展会将带来精彩纷呈的体验，汇聚众多富有成效的商业联系、鼓舞人心的专题活动以及全球顶尖的参展商。
展会现场设有 13 个按产品类别划分的专属活动区域，与会者可以轻松找到相关产品。
烘焙食品仍然是IFE上最具活力和商业意义的类别之一，2026年展会将展示真正的国际品牌组合，以满足消费者在享受、便利和高端化方面不断变化的口味。
今年的新品阵容兼顾创新与传承。英国品牌Cedar Baklawa将推出一款全新的巧克力巴克拉瓦，迎合消费者对融合传统配方与现代风味的奢华混合型甜点的日益增长的需求。Regal Food Products Group也推出了三款限量版潮流巴克拉瓦，分别是迪拜风味巧克力、焦糖饼干和巧克力坚果，进一步推动了这一品类的发展，也表明消费者对大胆创新、充满全球风情的甜点烘焙食品的需求依然旺盛。
除了这些新品发布之外，众多国际知名生产商的强大阵容也凸显了该品类的深度。包括 Bridor、Europastry 和 St Michel Biscuits 在内的知名品牌，以及 Fiasconaro、Molino Braga、Galletas Artiach 和 MR. BROWNIE 等欧洲专业生产商，共同展示了从传统配方到大批量零售包装的各种产品。
英国烘焙业也表现出色，Samworth Brothers、The Isle of Wight Biscuit Company、Stag Bakeries 和 Ultimate Cookie Co 等品牌都证明了英国本土烘焙产品在高端、日常和休闲食品领域的持续强劲势头。
国际多样性依然是本次展会的一大亮点，Ioniki、SWEETO、VSMAK集团和VATSAK等参展商将区域特色和新兴趋势推向市场前沿。Canditfrucht Spa和京东食品股份有限公司等原料供应商也进一步凸显了烘焙产品研发和生产领域的创新发展。
此次展会也反映出专业化模式和可扩展概念日益增长的重要性。荷兰领先的卡诺里生产商Cannoli BV携其极具吸引力的餐饮服务方案亮相IFE，该方案以产品稳定性和易操作性为核心。Cannoli BV生产19种口味的正宗西西里卡诺里，目前已为遍布35个国家的1000多家企业供货，产品保质期长，并提供适用于酒店、零售和休闲场所的交钥匙解决方案。Cannoli BV于2024年9月进入英国市场，随着市场对优质即食烘焙产品的需求不断增长，该品牌正持续扩张。
从手工产品到大规模供应解决方案，如此广泛的产品选择凸显了烘焙食品在多个渠道（从咖啡店和酒店到超市和旅游零售）中的核心作用。
IFE展会总监费德里科·德拉菲奥雷评论道：“烘焙食品是IFE展会上最重要且表现始终优异的品类之一。它以其他行业难以企及的方式，将传统、创新和规模完美融合。从手工烘焙生产商到大型国际制造商，烘焙食品参展商的多样性既反映了全球市场的强劲需求，也体现了该品类持续快速发展的态势。对于那些寻求兼具品质、便捷性和强大消费者吸引力的产品的买家而言，这里是理想之选。”
中国组展机构：盈拓展览，作为厦门市成长型中小企业，不断创新发展。以优质服务助力中国外贸企业走向世界舞台。
下届展会时间：2026年03月30号~04月01号
