一、行业概况
1、行业现状
甘氨酸，又名氨基乙酸，分子式为C2H5NO2，是氨基酸的一种。甘氨酸产品根据其达到的理化指标及其下游应用，可以分为工业级、食品级、及其他（如医药级）。与工业级甘氨酸相比，食品级和医药级产品对产品纯度、氯含量、干燥损失等指标的要求更高。除了通过先进提纯工艺直接制备食品级或医药级甘氨酸外，大多数厂家都选择分步提纯的方法，即从工业级甘氨酸提纯到食品级甘氨酸，再进一步提纯到医药级甘氨酸。
全球范围内，甘氨酸的生产主要采用多种方法，包括氯乙酸氨解法、施特雷克法和海因法等。同时，甘氨酸作为一种重要的精细化工中间体，其应用领域十分广泛，包括农药、食品、饲料、医药等多个行业，其中，农药领域尤为突出。
中国是全球最大的甘氨酸生产国和出口国，河北、湖北等地聚集了东华金龙、兴发集团等龙头企业。近期新琪安集团在湖北荆州投资建设年产6万吨工业级、4万吨食品级甘氨酸项目旨在打造全球最大的食品级甘氨酸生产基地，这预示着行业正向规模化、集约化发展。
2、行业产业链分析
以氯乙酸氨解法为例，食品级甘氨酸的制备完整覆盖了从上游原材料到下游应用的全产业链流程。
在上游环节，核心原材料供应商提供氯乙酸（可通过外采，或由乙酸和氯气自制）、液氨（或氨水）、乌洛托品及甲醇等；同时，公用设施供应商保障生产所需的电力、水和燃气等能源资源。
进入中游生产环节后，甘氨酸生产商首先将上述原材料通过氨化、醇析、干燥、过滤、结晶等多道工序，制备成工业级甘氨酸。若要获得纯度更高的食品级产品，还需在此基础上进一步通过离心、过滤、晶化等多道提纯工序进行精制，最终制得符合食品添加标准的高纯度甘氨酸。
在下游应用领域，制得的食品级甘氨酸通过分销商流向各类生产商。其用途十分广泛，除了作为除草剂草甘膦的核心原料外，在食品饮料行业中可用作增味剂，在宠物食品领域可作为诱食剂，同时也在医药、化妆品等其他行业中有着重要应用。
甘氨酸行业产业链分析
数据来源：观知海内咨询整理（观知海内信息网）
二、行业市场现状分析
（1）全球甘氨酸市场销量
从地理角度来看，甘氨酸市场分为北美、拉丁美洲、欧洲、亚太地区以及中东和非洲。北美和欧洲在全球甘氨酸市场中占据最大份额，紧随其后的是亚太地区。
根据数据显示：近五年全球甘氨酸市场销量逐年递增，从2018年73.29万吨增长至2025年92.8万吨。近年来，随着消费者对健康和营养的关注度不断提高，功能性食品和膳食补充剂市场迅速扩大，预计甘氨酸需求将持续升温，年均增速维持在4%至5%之间，到2026年有望达到96.55万吨，显示出市场需求的稳步扩张态势。
2018-2026年E全球甘氨酸市场销量及预测
资料来源：灼识、观知海内咨询整理（观知海内网）
根据数据显示，全球甘氨酸市场销量工业级为主，占整体的63.52%，其次是食品级市场销量占整体的26.10%，其他级别及占市场销量的10.38%。
2025年全球甘氨酸市场销量占比细分
资料来源：灼识、观知海内咨询整理（观知海内网）
（2）中国甘氨酸市场销量
中国是最大的甘氨酸生产国之一，其销售量占到全世界近一半，并向世界其他地区出口大量甘氨酸。
根据数据显示：2018-2023 年中国甘氨酸市场销量呈逐年递增态势：2018 年销量为 40.35 万吨，2019 年增至 43.8 万吨，2020 年受行业周期影响回落至 37.92 万吨，2021 年回升至 36.9 万吨，2022 年进一步增长至 38.58 万吨，2023 年大幅攀升至 45.6 万吨，同比增速达 18.20%，较 2022 年增加 7.02 万吨，增长势头强劲。
随着行业经济回温及下游需求持续释放，行业预测2024 年中国甘氨酸市场销量将突破 48 万吨，后续仍将保持稳步增长，2026E 年销量将升至53.1 万吨，行业整体呈现稳中有升的发展态势。
2018-2026年E 中国甘氨酸市场销量及预测
资料来源：灼识、观知海内咨询整理（观知海内网）
（3）中国食品级甘氨酸市场销量
在食品工业中，食品级甘氨酸常用作甜味剂、增味剂或作为某些食品加工过程中的辅助成分。近年来，随着中国宠物数量的逐渐增加，直接导致宠物食品行业的快速增长，进而推动了我国食品级甘氨酸销量的快速增长。
从数据来看，2018-2023 年中国食品级甘氨酸市场销量持续逐年递增：2018 年销量为 2 万吨，2019 年增至 2.8 万吨，2020 年达 3.6 万吨，2021 年为 4.4 万吨，2022 年升至 5.1 万吨，2023 年已增长至 6.5 万吨，同比增速达 27.45%，较 2022 年增加 1.4 万吨。
随着市场经济回温，行业预计2024 年中国食品级甘氨酸销量将达到 7.5 万吨，后续仍将保持增长态势，到 2026E 年有望攀升至 9.42 万吨。
2018-2026年E中国食品级甘氨酸市场销量及预测
资料来源：灼识、观知海内咨询整理（观知海内网）
三、重点企业分析
新琪安科技是一家食品级甘氨酸及三氯蔗糖生产商，深耕行业超过二十多年。 新琪安集团多年来致力于食品添加剂、精细化工的开发与研究，拥有自主核心技术，积累了丰富的生产经验，在同行业中处于领先地位。
新琪安科技在全球食品级甘氨酸制造行业排名第一，2024年新琪安科技营业收入为5.69亿元，净利润为0.43亿元，截止到2025年上半年新琪安科技营业收入为3.35亿元，净利润为0.24亿元。
2021-2025年新琪安科技经营情况分析
资料来源：公司年报、观知海内咨询整理（观知海内信息网）
四、行业发展趋势分析
中国作为全球最大的甘氨酸生产国与出口国，行业整体呈现规模稳增、结构升级、绿色转型、集中度提升的发展趋势。需求端方面，农药（草甘膦）仍为核心应用领域，医药、食品、电子等高附加值领域需求增速更快，成为新增长极。供给端方面，产能向化工集聚区集中，头部企业主导地位强化，中小产能因环保与成本压力逐步退出；技术上，传统氯乙酸法持续优化，绿色工艺加速产业化以契合环保政策；国际贸易层面，中国出口优势显著，但需应对贸易壁垒，通过高端化、差异化提升竞争力。整体来看，甘氨酸行业正从规模扩张向高质量、绿色化、高附加值方向转型，未来增长动力强劲。
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