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泸州酒博会盛大开幕:白酒行业的“历史经典”新征程

作者：本站编辑      2026-03-23 11:55:33     0
泸州酒博会盛大开幕:白酒行业的“历史经典”新征程
3月19日，为期4天的第二十四届中国国际酒业博览会在泸州国际会展中心盛大开幕。本届酒博会以“举杯中国·品味世界”“历史经典·时代华章”为主题，由中国酒业协会主办，邀请泰国担任主宾国，吸引来自近50个国家和地区的超千家企业携超万款酒类产品参展。
在白酒行业正处于深度调整与复苏关键期的当下，这场酒业盛会释放了哪些关键信号？让我们一起来解读。
PART.01
政策定调：从“历史经典”到“时代华章”
   图片来自人民网 
本届酒博会最引人注目的关键词，莫过于“历史经典产业”。
开幕式上，中国酒业协会理事长宋书玉以“相遇美好 酒启新章”为题作主旨演讲。他指出，“历史经典”的底蕴，是中国酒业前行的底气与根基。《酿酒产业提质升级指导意见（2026—2030年）》的印发为中国酒业的发展带来了浩荡春风。
这一政策导向意义深远。开源证券研报分析认为，意见明确将酿酒产业界定为传统优势产业、基础民生产业和历史经典产业，打破了此前市场对白酒行业“管控收缩”的固有认知，政策基调实现从过往管控约束向规范、支持的重大转变。
工信部消费品工业司一级巡视员郭翔在致辞中强调，要遵循“传承为根、文化为魂、创新为领、开放为径”的发展原则，以“品质”为基、以“数智”为翼、以“开放”为桥，加快推动酿酒产业高质量发展。
PART.02
数智转型：“AI酿酒师”成全场焦点
   图片来自人民网 人民网实习生 伍晴摄
如果你走进本届酒博会展馆，最吸睛的恐怕不是传统酒坛，而是那个被围得水泄不通的“AI酿酒师”。
展会专门设置酒业数智化创新展区，集中展示AI在酿造工艺优化、智能品控、防伪溯源等全产业链的成熟应用成果。除了人气爆棚的“AI酿酒师”，还有智能机器人潮酷展演、AI技术融入青酌奖新品评审等环节。
泸州市酒业发展促进局党组书记、局长叶仕良介绍，数智化转型方面，泸州从硬件、软件、人才三端协同发力，依托泸州老窖、郎酒等龙头企业国家级智能制造标杆经验，向全产业链中小企业推广先进模式；上线全国首个白酒全产业链数字化服务平台，实现从原粮种植到市场营销的全链条数据贯通。
这意味着，传统酿造技艺正在与现代科技深度融合，“经验主义”正在被“数据驱动”所补充甚至替代。
PART.03
规范治理：严把“五关”护航产业健康发展
   图片来自贵州市场监督管理局
在产业迎来政策春风的同时，规范治理也在同步加强。
开幕式上，四川省人民检察院副检察长李鹏飞介绍了全国检察机关酒类知识产权保护特色实验室的实践成效。该实验室于2025年3月落户泸州，填补了我国酒类知识产权案件专业检验鉴定与证据审查的空白，成立以来已助力办理酒类知识产权刑事案件31件，挽回损失超千万元。
值得注意的是，就在酒博会开幕前几天，贵州省市场监管局印发了《2026年贵州白酒市场全链条综合治理方案》，部署为期10个月的综合治理，严把准入关、质量关、营销关、协作关、服务关，落实十五项工作措施，重点整治侵犯知名酒企权益、用食用酒精掺假冒充酱酒、侵权假冒、虚假宣传等突出问题。
与此同时，市场监管总局也部署各地开展酒类产品突出问题综合治理，严厉打击使用甲醇工业酒精生产假酒、食用酒精勾兑冒充固态法白酒、侵犯注册商标等五类违法违规行为。
“规范”与“支持”双轮驱动，正在成为当前白酒产业政策的主基调。
PART.04
文化赋能：让千年酒文化“活起来”
中国文物学会专家委员会主任单霁翔在主题演讲中分享了一个观点：“中国酒为什么好喝？有文化！千百年来，酒文化已经融入到人们的社会生活。”他期待酒企团结起来，推动中国白酒早日进入世界文化遗产名录。
本届酒博会特别注重文化传承。开幕式上，亳州产区向四川中国白酒博物馆捐赠藏品，酒企代表共同签署“传承中国酿酒文化 振兴历史经典产业”倡议书。
泸州正紧扣“酒旅融合、场景赋能、产业升级”主线，系统梳理白酒历史文化资源，推进中国白酒老作坊联合申遗，高标准建设四川中国白酒博物馆，加快龙马酒庄等重点项目落地。
展会现场，古风酒铺、非遗技艺展演、中式特调酒秀等文化体验活动，以及3000斤佳酿免费品鉴、明星演唱会等群众性活动，让千年酒文化以更接地气的方式走进大众。
PART.05
行业展望：底部复苏信号渐明
      在酒博会召开的同一周，多家券商发布研报，对白酒行业给出积极判断。
骐佰玖认为，白酒至暗时刻已过，2026年有望持续复苏。目前白酒估值低、持仓低、股息率高，PE TTM为18.1倍，处于2012年以来17.66%的分位数，向下安全垫较充足。随着终端价格逐步调降，白酒销量下滑幅度收窄，行业出清加速，龙头凭借品牌优势市占率仍有提升。
国家统计局数据显示，2026年1-2月，烟酒类商品零售额同比增长19%，显著领跑社会消费品零售总额的整体增速。
从1987年首届“泸州名酒节”起步，到2014年酒博会永久落户泸州，再到今天开启中国酒业发展新征程，这场持续40年的酒业盛会，已成为观察中国白酒行业的风向标。
“历史经典”的定位，意味着传承千年的酿酒技艺被赋予了新的时代内涵；“数智转型”的浪潮，预示着传统产业正在拥抱科技的力量；“规范治理”的推进，为行业健康发展筑牢根基。站在“十五五”开局的前夜，中国白酒正以更加自信的姿态，迎接新的发展周期。
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