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四川自古出美酒。
四川的美食很多这我们大家都知道,但是四川的名酒却是一点也不少,可以说川酒也是撑起了我国白酒的半边天。有着五粮液、剑南春、国窖1573这样的名酒,四川确实是美酒如云。
其实除了这些名酒之外,四川也是有着很多的好酒,毕竟四川人也不是天天都喝茅五剑的。经常喝的反而是4款平价酒,这是咋回事,看看有你喝过的吗?
全兴大曲
这是来自成都的一款酒,酿造历时也是很悠久,从明朝开始就已经 开始酿造了,属于是老字号的白酒了。
全兴大曲还曾经在上世纪的评酒会上被评为过八大名酒,只不过现在的名气没有别的白酒那么大。
作为一款平价的浓香型白酒,在四川也是有着坚实的群众基础,很受当地人的喜欢。喝起来的口感就是正宗的浓香口感,入口绵甜,落口清爽。
文君酒
这款酒因为它的爱情佳话被人广为流传,讲述的是司马相如和卓文君的爱情。
文君酒的巅峰时期在上个世纪,当时的口碑非常的好。可惜因为酒厂的决策,在后面几经易主,发展的一直不太好,慢慢的也就喝的人少了,但是邛崃当地人却还是很喜欢喝
国康1935
国康1935作为酱香酒,并不是在浓香遍地的四川诞生的,而是在它的邻居——贵州的一款酒。
这款酒从一开始的原料选取就十分的用心,精心挑选当地特产的优质红糯高粱,这样的高粱会提高出酒率,口感也更适合,就连茅台用的也是这种高粱。
工艺则是选择酱酒一直沿用的12987工艺,从原料到成酒,用了六年多的时间,期间的每一道工序都是经过严格把关,最后还需要进行5年的窖藏,这样才可以达到最后出厂的标准。
一款好酒的诞生,离不开一个优秀的酿酒人。国康1935自然也是如此,这款酒是由范应华亲自把关酿造的。他之前在茅台酒厂负责酿酒,为茅台工作了三十几年,酿酒技术在业内也是受到了很多的好评。
在退休之后,他并没有闲着,而是选择继续在自己喜爱的酿酒事业里面奋斗,这才有了今天我们看到的国康1935。
酒液清澈,是酱酒的最佳状态。喝入口中,香味饱满丰富,层次分明。喝完之后口腔还有淡淡的香味余留,可以说是回味无穷,怪不得阅酒无数的四川人也喜欢喝。
国康1935的包装采用的是典型的乳白色酒瓶,加上外观金色典雅的设计,看了十分的舒心。因为价格也比较实在,所以很多的四川人不仅会买来自己喝,就算是送礼也会选择这款酒。
丰谷酒
来自四川绵阳的一款酒,很多人都说它是一匹黑马,毕竟酒质做的十分优秀。
它用的原料也是五种粮食,分别是高粱、大米、糯米、小麦、玉米,喝起来香味十足,酒香纯粹,确实是很多人都会喜欢的一款酒。
好了,今天的文章“四川饮酒怪象:当地人不爱喝茅五剑,反而偏爱4款平价酒,咋回事”就到这里了,不知道今天说的酒,有没有你喜欢的呢?
