当行业的目光聚焦，当商机在春日里涌动，第114届全国糖酒食品交易会的大幕即将拉开。在这场汇聚行业精英的盛会中，中国酸辣粉之都通许县，将携众多优质企业精彩亮相，与全球客商共话产业新未来。
近年来，通许县立足自身优势，将酸辣粉确立为“一县一业”特色主导产业，构建起全链条发展格局，持续推动产业升级。通许县酸辣粉产业园一期建成投入运营，实现“开园即满园”，展现出强大的产业集聚效应；通许淀粉产业园也在加紧建设，为酸辣粉产业提供稳定且优质的原料保障。京东现代物流产业园以“园中园”模式打造智能化仓储服务，构建高效物流网络，为产业链闭环发展提供有力支撑。
同时，通许县积极制定《通许酸辣粉》《通许粉条》等团体标准，为产业发展筑牢品质根基。通过“育种 - 种植 - 淀粉加工 - 成品生产”的全链条垂直整合，以链式思维推动产业协同发展，从田间到餐桌的全产业链贯通。
在产业发展的征程中，通许县注重科技创新与绿色发展。从红薯种植源头抓起，推动产学研用深度融合，引入优质红薯品种，推广绿色种植技术，积极推动河南省酸辣粉检测中心和产业大数据底座建设，完善产品追溯体系。在工艺生产方面，通许县首创零明矾健康“涂布蒸煮”工艺，占据全国涂布粉条、粉丝生产设备 80%的市场份额，在提升口感与品质的同时，也回应了市场对健康食品的需求。
在发展酸辣粉大单品的同时，通许坚持“以品类求突破，以品牌求发展”，积极拓展“酸辣粉+”现代食品产业。上都实业生产的面筋、烤麸已覆盖全国四分之三的烤面筋市场，成为行业内的“隐形冠军”。目前，通许正在建设全国最大的面筋生产基地，聚焦烤面筋、烤麸、即食面筋等重点品类，推动优质小麦向精深加工领域延伸。
此次参展，中国酸辣粉之都·河南通许展馆位于西博城5D037T-5E043T，寻味客、丽星、谈小爱、郑努尔、豫泷情、马记小厨娘、鹅的故事等企业联合参展，集中呈现通许酸辣粉产业集群的整体形象。从红薯育种到成品生产，从设备制造到包装配套，全景展示一碗酸辣粉背后的产业链条。
我们诚挚地邀请全球客商走进中国酸辣粉之都展位，感受一根好粉背后的绿色基因与匠心品质！
除综合展厅外，通许县酸辣粉产业协会多家会员企业也在本届糖酒会各展区设有展位，方便合作伙伴就近交流：
· 莲祥：金河宾馆508房间
· 特别嗨：新华宾馆1304房间
· 丽星：缇沃丽酒店
· 嗨吃家：5A011T-1
· 特别嗨：16H124C、16K125C
· 豫泷农业：12D030T
· 晟丰机械：1D075D
· 臭宝：15B002T
· 李子柒：11D024T
· 丽星：16F067T、7F062T
｜综合编辑：中国酸辣粉之都官方公众号
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