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春分觅酒香:当节气遇上“酒中君子”,白酒行业的春天还有多远?

作者:本站编辑      2026-03-20 11:00:26     0
春分觅酒香:当节气遇上“酒中君子”,白酒行业的春天还有多远?

春光灿烂迎春分

风和日丽花香闻

今日春分。

昼夜均而寒暑平,玄鸟至,雷乃发声。此时节,赤水河畔的微生物群落开始苏醒,川南的高粱进入育苗期,黄淮平原的小麦拔节生长——一切都在为秋日的酿酒积蓄力量

在中国白酒的语境里,春分从来不是一个普通的节气。它既是自然的刻度,也是行业的隐喻:平衡中孕育新生,调整后等待复苏

hello 春分

好酒知时节:春分里的酿酒密码

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SPRING HAS ARRIVED

“春分麦起身,一刻值千金。”对于酿酒人而言,这句话绝非虚言。

在茅台镇,春分时节正是骐佰玖酱酒“12987”工艺中二轮次生产向三轮次递进的关键节点。温度与湿度刚刚好,赤水河的生态环境进入快速成长期,微生物群落开始活跃起来——这被酿酒师傅们称为七个轮次中“黄金轮次”的开端

而在四川盆地,舍得酒业正在筹备第五届老酒节。今年的主题定为“以舍得,赴春光”,借春糖流量高峰,向行业展现老酒价值的更多可能性。从祭祀封藏的传统仪式,到融入露营、特调、文化沙龙的“老酒嘉年华”,传统与现代在春分时节完成了一次对话

更值得关注的是,3月20日,习酒将在商务体验中心迎来2026春分论坛。从2023年发布《君品公约》,到2024年深挖“君子品格”,再到2025年启动“企业风尚建设年”,再到今年以“春分启序·君品共生”为主题——三年时光,这个以节气为名的论坛,已悄然完成从文化理念构建到风尚实践落地的层层递进。

春分之于白酒,是生产的刻度,更是文化的节拍。

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hello 春分

酒中见君子:节气里的哲学意蕴

古人何以对春分情有独钟?

科学层面,这一天昼夜平分,阴阳相半;审美层面,春寒料峭却万物生发,恰到好处的平衡感令人舒适;哲学层面,这种“文质彬彬”的均衡,恰恰暗合儒家对君子的定义

子曰:“质胜于文则野,文胜于质则史,文质彬彬,然后君子。”这种恰当好处的平衡,不就是春分吗?

而酱香习酒的酿造过程,同样遵循着阴阳平衡的法则:水为阴,酒精为阳;入窖陈化,岁月轻流,水分子与乙醇分子排列缔合,使酒的暴躁性情变得温和,水火完美制衡,恰如春分。

这正是习酒敢称“酒中君子”的底气所在。从《君品公约》的定规立矩,到君子品格的学理探源,再到企业风尚的蔚然成风——每一年的春分论坛,都是一次文化的自我检视与精神的重塑。

正如习酒集团董事长汪地强所言:“大道之行,天下为公。君子之道,在于修身、齐家、治国、平天下,核心是承担社会责任。”从“习酒·我的大学”公益项目,到“习酒·吾老安康”慈善基金,“酒中君子”的担当,远不止于杯中之物

hello 春分

春分之后:白酒行业的复苏信号

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SPRING HAS ARRIVED

SPRING HAS ARRIVED

春分不仅是自然的转折点,也恰逢行业观察的关键窗口期。

3月16日,国家统计局发布数据显示,1-2月社会消费品零售总额同比增长2.8%,其中烟酒消费数据同比增幅达19% 。春节错位叠加节日动销好于预期,让白酒一季报呈现企稳特征。

更重要的是价格信号的回归。近期,飞天茅台批价一度跌破1600元后迅速回升近百元,市场关于“白酒价格调整结束”的讨论渐起。平安证券研报认为,白酒至暗时刻已过,2026年有望持续复苏。

支撑这一判断的,是多重因素的共振:

宏观层面,1-2月CPI同比涨幅创三年新高,服务价格与食品价格双双回升;产业层面,行业已进入库存去化阶段,渠道库存主动减少,二三线品牌产能投放明显放缓;估值层面,白酒板块PE约18倍,处于2012年以来17.66%的分位数,安全边际充足。

茅台渠道改革的信号意义同样不容忽视。非标茅台代售模式正式实施,经销商从赚取价差转为获得固定服务费;i茅台持续放量1499元飞天,以“零售价”重新定义价格基准,直击消费终端。这种“一步到C、直接触达”的打法,正在加速行业出清。

当然,行业的复苏不会是2016年式的快速反转。湘财证券指出,2026年白酒更大概率呈现“前低后高、先库存底后报表底”的弱复苏路径。真正的拐点,需要“库存去化—批价企稳—动销转正—报表回升”四个信号依次验证。

春分过后,阳气渐盛,万物生长。

对于白酒行业而言,最冷的冬天或许已经过去。从习酒春分论坛的文化深耕,到舍得老酒节的体验升级,从茅台渠道改革的直面C端,到批价企稳后的情绪修复——一系列信号正在汇聚:行业正在从“价格导向”转向“价值导向”,从“库存去化”走向“底部夯实”。
“春分到,万物俏。”这满园春色,既是饮酒欢聚的好时节,也是行业静待花开的时刻。
如同赤水河畔的微生物需要时间发酵,白酒行业的春天,也需要一点耐心。
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