3月10日，“寻味水城清 拾得人间欢”泰州地方美食文化展在泰州市图书馆一楼展厅正式开展，以美食为媒，解锁泰州两千年水城的味觉密码与生活哲学。
水是泰州的魂，也滋养出这座城市独有的“清味”。展览围绕泰州特色美食展开，烫干丝的细如发丝、鱼汤面的醇白如乳、蟹黄汤包的吹弹得破，还有秧草包子、藕粉圆子、黄桥烧饼等经典滋味一一呈现，每道美食皆以寻常食材做到极致，藏着手艺人的功夫与对本真的坚守。
寻味水城清
不止于味觉呈现，展览更深挖美食背后的城市底蕴。泰州人的“人间欢”，藏在早茶氤氲的烟火里，藏在不急不躁的生活节奏中。早茶店的日常，手艺人的坚守，一碗面、一碟干丝的笃定，皆是泰州“人间清欢”的最好注脚。
此次由泰州市图书馆主办的美食文化展，让观众在观展中读懂泰州味道：那是水的清、城的慢、人的诚，是融在烟火日常里的生活智慧。展览将持续至本月底，欢迎广大市民读者前往市图书馆一楼展厅免费观展。
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供稿丨阅读推广部
审核丨陈振杰
审发丨叶劲松
