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2026年
日本东京
FOODEX JAPAN
2026年3月10日至13日，第51届日本食品展FOODEX JAPAN2026在日本东京有明国际会展中心圆满落幕。作为亚洲食品饮料行业的重要展会之一，本届展会汇聚了全球食饮产业链的专业人士，不仅呈现了亚太食品行业的最新动态，也为中国企业开拓日本市场提供了关键洞察。
根据主办方日本能率协会（JMA）的官方数据，本届展会整体规模保持高位。展出总面积达到85,015平方米。参展商数量共计3,151家，覆盖全球83个国家和地区。其中，海外展商占比高达62%，显示了FOODEX作为国际性展会的吸引力。意大利以250家参展企业成为规模最大的海外展团。
专业观众到场人次为84,037人，包含超过15,200名国际买家。展会期间，有组织的B2B精准对接场次超过1,400场，反映了展会的实际商贸成效。
本届展会围绕行业热点设立了多个主题专区，呈现出明确的产品趋势。
主题专区热度高：FOODEX Wine专区成为葡萄酒、清酒及烈酒的核心商贸区，吸引了包括亚美尼亚19家酒庄在内的众多国际展商。FOODEX Frozen冷冻食品专区规模较上届增长一倍，反映出预制菜、即食调理品在日本商超及餐饮渠道的强劲需求。FOODEX Logistics全新物流专区，聚焦保鲜技术、冷链物流及长货架期解决方案，受到行业关注。
产品趋势清晰化：健康化是贯穿全场的主线，减糖、减盐、无麸质及植物基产品（如素食饺子、大豆蛋白制品）随处可见。功能性食品成为新热点，针对益生菌、抗疲劳、美容养颜及中老年人群的专属产品明显增多。在口味上，亚洲风味表现抢眼，中式麻辣烫、川味调料、越南果蔬及泰国香料备受买家关注。此外，强调高端与天然的食品，如有机认证、产地直供、单一庄园产品及非遗工艺食品，因其品质获得专业买家的青睐。
中国展商表现活跃：中国此次有约400家企业参展，是仅次于意大利的第二大国际展团。参展品类集中在川渝调味料、方便火锅、中式点心、新式茶饮、食用菌及海鲜干货等领域。部分展商带来的麻辣烫整体解决方案，因其符合日本市场对亚洲风味的兴趣，吸引了日本餐饮连锁企业的密集问询，3天内完成两盒名片交换，现场商贸洽谈活跃。
日本食品自给率约为40%，约60%依赖进口，年进口额接近700亿美元，是全球重要的食品进口国。其市场采购具有鲜明特点：
核心买家主要来自永旺、7-11、罗森、堂吉诃德等大型零售商，以及食其家等连锁餐饮和日本食品协等行业协会。
采购考量上，日本买家极其看重食品安全认证、长期稳定的供货能力、OEM/ODM代工服务，并倾向于小批量试单。同时，提供日语服务是顺利沟通的重要条件。
市场准入方面，产品需符合JAS（日本农业标准）、有机认证、HACCP认证等要求，并完成输日食品检疫备案。
2026年日本食品展FOODEX JAPAN人气与成交量双增，健康化、亚洲味、预制调理、高端天然是日本市场四大风口。中国食品在口味、性价比、供应链上优势显著，川调、方便食品、茶饮、食用菌最易落地。
2027年日本食品展FOODEX JAPAN报名现已正式启动，席位有限，欢迎您联系专属顾问获取定制化参展方案，优先选位！
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