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售价：1128元/瓶
★ 关 于 酒 庄 ★
傌酷酒庄
DOMAINE DE MARCOUX
教皇新堡产区知名女性酿酒师家族酒庄，产区内首批生物动力法践行者，拥有超过百年的老藤葡萄树。
傌酷酒庄（Domaine de Marcoux）是教皇新堡（Chateauneuf du Pape）地区醉古老的家族之一，其家族的历史可以追溯到1344年。
自1996年以来，酒庄由当地知名的女性酿酒师苏菲（Sophie）和姐姐凯瑟琳（Catherine）一起掌管着。
2014年，苏菲的儿子文森特·埃斯特文宁（Vincent Estevenin）也加入了家族酿酒的行业中，将他的青春，激情和酿酒技巧带到了傌酷酒庄。
傌酷酒庄的葡萄园面积为17.5公顷，实行生物动力法耕种。葡萄藤的树龄有的超过50年，其中有些老藤的树龄甚至超过100年。
超过100年的老藤生长在一片2.3公顷的沙砾土地上，是傌酷酒庄的旗舰酒款 傌酷酒庄教皇新堡老藤干红葡萄酒（DOMAINE DE MARCOUX CHATEAUNEUF DU PAPE ROUGE VIEILLES VIGNES)的生产原料。
早在1990年，该酒庄就成为教皇新堡地区中首批采用生物动力学方法的酒庄，在两姐妹的领导下，酒庄葡萄酒以其一贯的高品质和独特的风味而声名鹊起。
傌酷酒庄是按照传统的方法来运作的。在葡萄采收之后，葡萄会分别进行去梗、分类，然后在不锈钢罐中发酵3周。其中，苹果酸-乳酸发酵过程也发生在罐子中。之后，葡萄酒会在不锈钢罐或者大橡木桶中熟成16至18个月。
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