贵州茅台镇大福酒业（集团）有限公司经过13年的历程，发展中的生产基地总面积达到6万余平方米，厂房建筑面积一万八千多平方米。年产优质酱香白酒2000余吨。优质基酒储及陈年老酒储备达12000多吨。在岗有员工200多人，其中国家级顾问5人，大专以上文化水平占员工总数的40%，销售网络覆盖全国二十多个省市。
为适应现代白酒市场的竞争，公司不断对生产、窖藏等配套进行全面的技改扩建。对产品开发在保证品质基础上升级换代。
贵州茅台镇大福酒业（集团）有限公司出品的酱香型白酒，整个酿造过程道法自然，因地制宜，顺应春夏秋冬的自然交替规律，让高粱与小麦之精魂和美酒河之水与四季之华韵浑然融合为一体。选用优质纯粮酱香基酒和复窖年份老酒反复勾调，具有酱香突出、绵柔醇厚、空杯留香的特点。
本着“诚信赢天下，质量定乾坤”的发展理念，以卓越的远见，乾字号酒业愿与您携手同行、共创辉煌。
大福酒厂 大曲酱香白酒生产工艺及特征
◆ 一年一个生产周期
◆ 二次投粮
◆ 三十天窖内发酵，三种典型体（酱香、醇甜、窖底）
◆ 四十天制曲发酵
◆ 五月端午踩曲
◆ 六个月以上陈曲
◆ 七次蒸馏取酒
◆ 八次摊晾、加曲、堆积发酵
◆ 九月重阳下沙（投粮）；九次蒸煮
◆ 十个特色工艺：三高（高温制曲、高温馏酒、高温堆积发酵）；三低（曲糖化力低、水分低、出酒率低）；三多（用曲量多、轮次多、耗粮多）；一少（辅料少）。
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