
现在大家买酒会发现一个事实,以前那些大牌名酒,价格或多或少都下跌了,你看茅台,从高达3000元一瓶难求到如今i茅台上1499元直销,再也没有当年那种抢都抢不到的稀缺感。像五粮液、国窖1573这些老牌子,价格也跟着往下掉,以前大家追捧的千元以上的高端白酒,现在在市场上很难见到了,就连一些中等价位的白酒,卖得也不怎么样。

这事儿背后,其实就是白酒行业供大于求,前几年酱香热,不少酒厂盲目扩大生产,再加上之前没卖出去的库存,现在仓库里的酒都堆成山了,现在市场环境不好,要知道全国白酒价格整体都在跌,尤其是地方酒,跌得更厉害,所以很多酒卖不动是常事儿。当然,最关键的还是大家买酒的想法变了,不再盲目追求大牌高价,追求平价酒的人越来越多。

所以很多酒企都在想方设法寻找出路,有的酒企盯着年轻人,推出低度酒,毕竟现在年轻人大多不爱喝高度白酒,更喜欢口感温和的东西。有的酒企则转做电商,线上低价清货,想靠低价多卖点儿货。

还有更狠的,直接打破了行业里多年的老规矩,比如今年歪马送酒和川酒集团一起,推出了几十块钱的论今全坤沙酱酒。可能有人不知道,全坤沙酱酒的成本很高,五斤红缨子糯高粱才能酿出一斤酒,单是原材料就不便宜,再加上发酵、窖藏这些大曲坤沙工艺,算下来一瓶酒的成本就不低。而白酒行业里一直都默认一个说法:百元以内无坤沙,他们能卖这么便宜,核心就是省去了中间经销商的层层加价,靠即时配送,线上下单最快十五分钟就能送到消费者手上,把中间的成本都省下来了,让大家花平价就能喝到好酱酒。其次就是这款酒把基酒年份比例标注的是清清楚楚的,三年大曲坤沙基酒占比40%,四年占比25%,五年占比20%,让消费者喝的是明明白白,这种透明度在白酒行业里是很罕见的事。

很多人都说他们此举无疑是牢牢抓住了消费者的心,百元以内的真坤沙酱酒,或许就是行业的新出路。但其实早在去年,就有一个叫周朝的酒厂老板,已经率先做了这个尝试,他的经历和做法,或许已经给整个行业提了个醒。

作为一个酒厂老板,周朝曾经说过,不是百元以内做不出真坤沙,而是以前的传统模式,经销商层层加价,要是坤沙卖到百元内,他们就没高利润可赚了,没人愿意放着高利润不赚,去做亏本买卖,这才是问题的关键。所以,在酱香酒热度下降后,白酒市场一直处于寒冬的情况下,周朝就在琢磨,未来到底该怎么走?他用了很长一段时间,调查了市场,四处探访过各地的酒友,发现其实喝酒的人不是不喝了,大多数喝酒的人其实都是普通人,大家日常喝的酒并没有那么贵,大牌酒的价格变化对他们影响不大。

(长按识别,可以找到周朝)
所以周朝决定,老百姓需要什么酒,他就做什么酒。老百姓到底需要什么酒?他们需要的是一瓶货真价实,好喝不贵的酒。这个需求看着很简单,但是一直以来白酒都是属于暴利行业,很多酒的溢价动辄十倍二十倍,想要把价格打下来,就必须下狠心。

2025年5月,周朝推出了贵友真坤沙,直接定价88块钱。周朝省去了所有中间环节:不找经销商,因为经销商要赚差价,不搞庞大的销售团队,因为销售要拿提成,不请明星网红带货,因为他们要分佣。周朝自己上阵,每天直播、拍短视频自己带货,省去了所有中间成本。

上线以后,茅台镇的同行都觉得他疯了,这么卖根本不赚钱。但在周朝眼里,他有赚钱,但不多,毛利润就15%,而且他的目的并不是一瓶酒赚多少钱,而是靠这瓶酒去收获多少酒友。要知道一瓶酒,复购远比销量更有说服力,只要酒的品质够好,消费者喝着满意,就会回头再买,等有了稳定的回头客,他多少能赚点。这才是他的长期主义。

为了证明自己,周朝拿出了实打实的证据:贵友真坤沙标注了“大曲”“优级”,符合2024年酱酒新国标的要求,还有感官检测质检报告,以及纯粮固态发酵、有机、大曲酱香三项认证。更关键的是,2025年底,这款酒还获得了仁怀市酒业协会的赋码认证,这是目前酒协赋码认证里,价格最低的一款真坤沙。

要知道,仁怀市酒业协会的认证可不是花钱就能办的,得承诺四点:必须是茅台镇核心产区,符合新国标大曲坤沙标准,用优质原料坚守传统工艺足年窖藏,还要自愿接受假一赔十和监管查处,经过协会实地考察才能拿到认证。周朝还放话,一年内,要是有人能找到同样有酒协认证赋码且价格比他低的,他双倍赔付差价。如果有酒友想要详细了解,可以直接找他本人!

(长按识别,可以找到周朝)
经过近一年的市场检验,周朝的贵友真坤沙已经取得了70%的复购率,也就是说,10个人里面有7个人愿意回头购买,说明这个酒品质确实不错,也深受大家的喜欢。去掉层层溢价,坚守品质,贴近消费者,不用复杂的故事包装,只用实打实的产品说话,这或许就是白酒行业的一条新路子,你觉得呢?
