酒类行业的3.15观察:假酒、侵权、违规添加剂与“特供”迷局

文 | WBO烈酒商业团队

编 | 柒柒

在市场监管总局整治的第一类重点中，使用甲醇、工业酒精等生产假酒，在黑窝点黑作坊制售假酒，售卖包装材料参与造假，醇基液体燃料管理不当致使误饮中毒等违法违规行为被列为重中之重。

就在3月13日，广西贺州警方通报的一起案件，精准击中了这一乱象。历经数月侦查，警方跨越三省区，成功捣毁6个制假窝点，抓获18名犯罪嫌疑人，涉案金额高达2亿元。这条黑色产业链已然高度“产业化”——从原料采购、勾兑灌装，到包装设计、线下销售，环环相扣，形成完整闭环。警方介绍，犯罪团伙分工明确，有专人负责收购低价散装白酒，有专人仿制知名品牌包装，甚至有专业“设计师”参与包材仿制，最终通过隐蔽渠道销往各地。

图源广西广播电视台新闻在线栏目

几乎同一时间，安徽铜陵警方也披露了一起跨市制假案。在合肥市庐江县一处偏僻的养殖场内，警方查获假冒茅台、五粮液、剑南春等知名品牌白酒约3000瓶，涉案价值约50万元。犯罪嫌疑人以养殖场为掩护，长期从事制假活动，将廉价散装白酒灌入高档酒瓶，再销往合肥、铜陵等地的烟酒商行。

假酒通过精心包装混入正规渠道，甚至出现在品牌专卖店。据山东广播电视台生活部栏目3月15日报道。山西太原的有消费者先后6次从一家汾酒特产店购买“青花25”，花费近万元，送人后却被告知全是假酒。记者暗访发现，涉事店主对此心知肚明，却试图以赔偿私了，对进货来源闭口不谈。另有专卖店店主信誓旦旦保证“保真”，却在记者提出送检后态度突变，主动递烟“赔不是”。这些案例表明，假酒已然渗透至看似正规的销售终端，消费者防不胜防。

市场监管总局整治的第二类重点指向更为隐蔽的“成分造假”——使用食用酒精勾兑后冒充固态法白酒及原酒、葡萄酒、果酒、黄酒等产品，以葡萄汁冒充无醇葡萄酒，以薯类、糖蜜等食用酒精冒充谷物食用酒精。

在白酒领域，固态法白酒与液态法白酒的成本悬殊，驱使部分厂家铤而走险。所谓“固态法白酒”，是指纯粮固态发酵酿造，而“液态法”则是以食用酒精为基料勾兑。前者工艺复杂、周期长、成本高，后者则可通过工业化生产快速产出。将液态法白酒标注为固态法白酒销售，属于典型的欺诈行为。虽然近年来此类案件多以行政查处为主，公开披露的大案较少，但其在低端酒市场的普遍性不容忽视。

值得注意的是，总局此次明确将“以葡萄汁冒充无醇葡萄酒”单列一项，指向了一个更为细分的乱象，有媒体在2025年底对电商产品的调查中，11款无醇葡萄酒产品中仅有4款明确标为“葡萄酒”，而从产品名称及标签信息则难以判断其到底是葡萄酒还是葡萄汁。无醇葡萄酒是指酒精含量极低（通常低于0.5%）的葡萄酒产品，面向的是不饮酒或限酒人群。以普通葡萄汁冒充无醇葡萄酒，实质上是将非发酵产品伪装成发酵产品，存在欺骗消费者的嫌疑。

如果说假酒是明目张胆的“硬伤害”，那么超范围、超限量使用食品添加剂，则是悄然侵蚀品质的“软刀子”。

3月6日，广东省市场监督管理局发布食品抽检通报：佛山市南海区大沥镇太乐购百货商场销售的标称湛江市江南酒业有限公司生产的白兰地酒，甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）不符合食品安全国家标准规定。甜蜜素是一种人工合成甜味剂，因其价格低廉、甜度高，常被不法厂家用于改善低端酒的口感。然而，根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014），白兰地等蒸馏酒中不得使用甜蜜素。

这并非孤例。在中国裁判文书网2022年披露的一起案件中，烟台某庄园生产的半甜型葡萄酒，被送检后检出阿斯巴甜——同样未获批用于葡萄酒的添加剂。阿斯巴甜作为一种高倍甜味剂，其使用范围有严格限定，葡萄酒类产品并不在其列。这两起案件，均指向总局整治的第三类重点：白酒、葡萄酒等超范围使用食品添加剂，养生酒等配制酒超限量添加食品添加剂，配制酒、其他蒸馏酒、啤酒等非法添加非食用物质。

在酒类市场，侵犯注册商标专用权、擅自使用他人知名商品包装装潢的行为，不仅损害品牌价值，更误导消费者。2月13日，富邑葡萄酒集团宣布的一则消息，为这一领域写下注脚——该公司在“奔富”商标维权案中取得二审胜诉。

法院认定，相关公司在葡萄酒产品及宣传中使用“奔富酒园”“RUSH RICH”以及含“奔富”字样的企业名称，构成对富邑旗下“奔富”“Penfolds”注册商标专用权的侵害，并构成不正当竞争。二审法院宣判，被告赔偿富邑经济损失7056万元。这一判例，成为近年来酒类商标侵权案中赔偿额最高的案件之一，也为品牌保护树立了标杆。

总局整治的第四类重点，正是此类行为：侵犯注册商标、地理标志权，擅自使用与他人有一定影响的商品名称、包装、装潢等相同或者近似的标识，伪造或者冒用质量标志、产品产地、他人厂名厂址。在“奔富”案中，被告不仅使用近似商标，还刻意仿冒包装设计，使消费者极易产生混淆。这种搭便车行为，严重扰乱了市场秩序。

在所有整治重点中，假借“特供”“专供”“内供”党政机关和军队名义进行虚假宣传，或许是最具迷惑性的一类。这些产品利用部分消费者的特权崇拜心理，将普通甚至劣质酒包装成“特殊渠道”商品，牟取暴利。

公安部部署的“净风”专项行动中，一系列大案的侦破彻底揭开了“特供酒”的画皮。2025年7月，吉林珲春警方破获一起特大制售假“特供酒”案，端掉12处制假窝点，查获假酒21200瓶，涉案金额高达1.5亿元。犯罪团伙通过黑产购买82万条精准标注的公民信息，涵盖“退伍军人”等特定群体，在抖音、微信精准推送广告，成交率超35%。在生产窝点，工人用大塑料罐中的基酒分装进知名品牌酒瓶，每瓶成本不足5元，售价却从几百元到数千元不等。

图源央视新闻

上海、四川宜宾、重庆武隆等地警方也先后破获涉案金额过亿的“特供酒”大案。据公安部最新通报，“净风”专项行动已侦破“特供酒”刑事案件540余起，缴获假酒26万瓶，涉案金额高达37亿元。此类虚假宣传，不仅侵犯消费者知情权，更严重损害国家机关声誉。

这些典型案件，不过是酒类市场乱象的冰山一角。对于酒类行业而言，315既是一年一度的“大考”，也是日常经营的镜子。问题的根源潜藏于暴利驱使下的铤而走险，滋生于监管盲区中的侥幸心理，蔓延于消费者辨识不足的信息鸿沟。真正的整治，不应是一场“315秀”，而应是全年无休的净化。作为酒类行业媒体，烈酒商业多年来也在持续跟进酒类市场乱象的爆料与追踪，致力于还原真相、推动行业自律。市场监管总局此次发文，既是对消费者的承诺，也是对行业的警示，只有持续高压、久久为功，才能让酒类市场回归品质与诚信的轨道。