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酒,在中国历史发展中,扮演着极其重要的角色,不管是文人墨客,还是英雄豪杰,不管是团圆佳节,还是红白喜事,任何角色,任何场合,只要有酒,便是另一番生机的模样。
千百年的发展,也孕育出了一款款经典的名酒,造就了许多产酒之地,有一些地方甚至因为1款白酒,直接带动了整个地区的发展。
而在众多产酒宝地中,有3个古镇,它们既因酒得名,也因酒被骂,明明都是好酒辈出,但也臭名昭著,这是为啥?
第一古镇:洋河镇
洋河镇位于江苏省宿迁市,因为洋河酒而出名,最早酿酒可追溯于汉代,清朝时期还曾被选入为皇室贡酒。
洋河大曲酒在第三届评酒大会上,曾获得中国名酒的称号,而且独特的“美人瓶”包装非常亮眼,被称为新八大名酒。
真正使洋河家喻户晓的,还是那场席卷市场的“蓝色风暴”,2003年,洋河开始主打“蓝色经典”系列白酒,以海之蓝,天之蓝,梦之蓝3款爆款单品,以情怀为切入点,直接打出全新的江淮绵柔浓香概念,瞬间成为男人心中的好酒象征。
人怕出名猪怕壮,爆火后的洋河,开始被很多商家模仿,出现了“梦蓝酒,蓝色经典,天蓝蓝”等众多山寨品,坏了当地的名声。
第二古镇:茅台镇
茅台镇以茅台酒出名,这里酿酒历史相当悠久,习酒、郎酒酒厂都在此镇,全镇有大小酒厂近千家,酿酒技术非常了得。
茅台镇的环境,对于酱香酒的酿造起着至关重要的作用,茅台酒好喝的秘密,也都藏在当地的土壤、粮食、湿度、以及水源中,怪不得都说离了茅台镇,就酿不出茅台酒。
不过正是因为酿酒人家多,也出现了众多参差不齐的品牌,争议最大的,就是那些9.9的茅台镇酒,还有各种仿茅台包装的山寨酒,其实都是科技与狠活。
第三古镇:古井镇
古井镇盛产白酒,徽酒代表古井贡酒就是产自此地,相传此地北魏期间就开始酿酒,到明朝万历年间,当地的“减酒”就被用作皇室贡酒。
而古井镇之所以受争议,就是从当地流出的一些“人参酒”,刚开始被当做滋补品,后来被曝出很多都是用酒精酒浸泡,而且人参也是在亳州药材市场挑选一些品相较差的。
这些酒药用价值很小,达不到宣传的效果,而且喝起来也容易上头。
在此也提醒大家,想要喝酒还是要从正规渠道购买,而且要看好标识,切勿有捡漏的心理。
真要喝,还是选择那些口碑好,有正规厂商的品牌,酒质和口感都有保障,下面2款就是如此,喜欢的酒友不妨一试。
风云酱父 封藏酒
酱香酒火爆的今天,价格也一直攀升,但这款性价比好酒,却赢得了许多酒友称赞,酿造人李长寿,正是茅台厂长李兴发之子。
曾经,茅台酒厂也因为传统技法的局限性,无法完成量产任务,酒质没法稳定,一直是棘手的难题。
时任厂长的李兴发,用4年时间,终日探索,最终发现酱酒的3大典型体,顺利助茅台走出困境,产量得以提升,酒质也被稳定,受到众多部门表彰。
这一精湛的技术,都悉数传授给了其子,秉承匠心,孕育出了这款精品佳酿。
制酒时,只用淀粉含量高的红糯高粱,颗颗饱满无比,能够经受住12987工艺,和上百道工序的历练,造就出经典的酱香好酒。
5年窖藏保证酒质,12年老酒用来调香,大曲坤沙酱酒的魅力,得以在此酒中释放,入口酱香浓郁,醇香四溢,花果清甜点缀其中,丝毫没有辛辣感,饮后口舌生津。
沱牌特级t68
川酒在国内的确有不俗的地位,也涌现了不少经典品牌,这款沱牌t68,正是当年沱牌特曲的延续。
当年的沱牌酒,曾拿下第五届评酒大会的名酒奖项,独特的六粮工艺,运用的炉火纯青,在评比中分数高于其他品牌,因此也被称为浓香白酒的标杆。
如今的沱牌,向经典致敬,在酒质上专研,此酒达到了特级的标准,入口比较淡雅,粮食香味浓,喝起来干净和谐,尾段略有苦味。