谈到工匠精神，你会想到什么？是大国工匠的大道无疆，是手工艺人的大技贵精，还是非遗传承的大艺法古。技艺为骨，匠心为魂，工匠精神大任担当的传承，更是大术无极的弘扬。
五一劳动节来临之际，亲朋欢聚觥筹交错，举杯欢庆，美酒飘香，品味美酒的同时，也让我们了解一下美酒酿制过程的来之不易。
粮酿酒之韵——茅台镇红缨子高粱
（图片来自网络）
当岁月
转动不息的年轮
当激情
点燃生命的火焰
是那岁月的记忆
苦辣酸甜
最终
长成压弯枝头的沉甸甸
时光荏苒，高粱在种植者日复一日的劳作中，发芽出苗、幼苗生长、拔节孕穗、抽穗开花，最终灌浆成熟，红彤彤压弯了枝头。丰收，是喜悦，更是一年劳作的犒赏。
好粮酿好酒，衡昌一号烧坊坚持传统技法，只选用茅台镇出产的红缨子高粱。精选颗粒坚实饱满、粒小皮厚、支链淀粉含量达88%以上的精品原粮，并持续打造自有种植基地，超万亩品质高粱种植区，为衡昌一号烧坊提供源源不断的精品高粱。
曲采酒之香——八道制曲传匠心
（图片来自网络）
蒸腾的热浪
唤醒饱满的红高粱
神奇的转换
化出无穷的力量
酿酒人制曲的身影
在高温中挥舞出光彩
一腔热忱填满胸膛
孕育出最美的琼浆
衡昌人沿用最古老的人工制曲工艺，没有机械化流水线，延续千年的“曲间芭蕾”，是凝聚着劳动人民智慧的艺术。用每一个制曲工人的智慧和劳动，酿造出最优质的酱香酒。
“得自然之曲，乃称第一品”，酱酒制曲是酿酒的第一道工序，衡昌一号烧坊承袭端午制曲、重阳下沙的传统理念，更以“八道制曲”为核心，季节更迭，周而复始。每一道制曲工艺都蕴含着衡昌一号烧坊的“酒之道”，更是衡昌一号烧坊百年传承、生生不息的循环!
技妙酒之神——终成壹品臻酿
吕云怀，国家高级酿酒师，原中国贵州茅台酒厂集团公司副总经理、总工程师 集滴滴玉液
成坛坛琼浆
时光于斯洞藏
洗礼薰酣出十里芬芳
酿酒人以巧手弹奏不老的传奇
走向辉煌的殿堂
世人皆知酿酒辛苦，自古以来酿酒人以一颗颗质朴、专注的匠心，在四季交替年复一年中，通过数道繁琐的工序，成就美酒的香醇与回甘。
衡昌一号烧坊联袂国宝级酿酒大师，以至臻追求，严控品质与口感，穿越百年的技艺，共同成就壹品酱酒，带来无与伦比的品酒体验。
天人共酿 生生不息 匠心传承
心心在一艺，其艺必工；心心在一职，其职必举。从茅台镇赤水河畔一粒粒高粱，变成餐桌上一杯杯美酒，需要无数工匠的双手，日复一日兢兢业业奉献，用一双双工匠的巧手让美酒四方飘香。
在代代优秀衡昌酿酒匠人的身上，有家族传承，有潜心钻研，有一丝不苟的专注，更多的，则是匠心信念的坚守。他们是一群平凡的劳动者，默默坚守在酿酒工艺的每一环，他们也是不平凡的劳动者，以匠心技艺追寻极致完美。
值此五一劳动节之际，致敬衡昌一号烧坊酿酒匠人，天人共酿，壹品入心！
