白酒怎么喝更好？
咱中国的酒文化非常悠久，喜欢喝酒的人很多，不少人都喜欢在闲暇时光喝上一杯。大多数只是爱喝，对白酒的了解并不太多。下面给大家分享几个关于白酒冷知识，每一个都很有意思，
多少度的白酒最好喝？
国家对酒的把控一向严格，经过专家多次品控后得出，酒分子与水分子最好的融合度是52°—54°之间；也就是说，在这个度数之间白酒是最好喝的。
因为，这个度数之间的白酒中的酒分子密度比较稳定，浓度53º左右是酒精分子和水分子缔合最牢固的浓度，即使存放若干年后，其味道依然浓郁。而且，越往高度数则越烈，辣喉烧心说的便是如此，度数越低，水的味道则越重。
低度酒是高度酒加水兑的吗？
并不是，要知道，白酒的制作过程是固态发酵而形成的蒸馏；蒸馏的过程就是把度数提高，酿造出来的白酒一般多数都很低，但经过蒸馏后，酒头一般能达到80°，而真正的成品酒要经过高度酒的勾调而来。
简而言之，低度酒是高度酒通过降度处理来完成的，不是简单的加水勾调。
喝温酒好还是冷酒好？
白酒一般是在室温下饮用，但是，稍稍加温后再饮，口味较为柔和，香气也浓郁，邪杂味消失。其主要原因是，在较高的温度下，酒中的一些低沸点的成分，如乙醛、甲醇等较易挥发，这些成分通常都含有较辛辣的口味。
当摄入的食物或饮品温度在15℃至35℃之间时，人的舌头接收到的甜苦鲜味会更加明显；所以白酒的最佳饮用温度应该在21℃到35℃之间。所以我们平时品尝白酒时，白酒的温度在18℃到25℃之间风味和口感受的影响最小，口感最好，如果是冬季饮用则可以适当对白酒进行加热，加热温度在不超过25℃为最佳。
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编辑 | 全媒体中心 梁静怡
排版 | 全媒体中心 梁静怡
指导 | 易小亚
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