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30分钟,带你入坑的《30分钟图解葡萄酒》

作者:本站编辑      2023-05-01 13:14:07     39

《30分钟图解葡萄酒》

全书文字不多,不到9万字,加上各种的手绘彩图,让你在轻松愉悦中,慢慢的“入坑”了,当然,前提是你对葡萄酒确有探寻之心,好求之意。

这本书对于我这个葡萄酒小白而言,可谓是干货满满,收获匪浅。在阅读此书之前,对于葡萄酒的认知可谓是凤毛麟角,最多也就是自以为的以为好喝,但为什么自以为的以为好喝呢?我那个自以为的好喝也就是我觉得好喝或不好喝。

每当家人或朋友拿来一瓶葡萄酒共享之时,也只是完全根据自己的喜好评价,当然,我也不觉得这是错的,终归选择适合自己喜好的葡萄酒,才是对于自己的好,不是吗?(这些话,是不是已经说明,我确实是一个小白的不能再小白的葡萄酒“爱好者”了?)

同样的,在面临需要为朋友或家人选择一款葡萄酒时,甚至有朋友需要在选购葡萄酒时,希望能在我这里得到意见的时候,我往往也只能诚实的表示,我不懂,也只是喜欢凑个热闹“瞎喝”而已。

在这本书中,作者在基础上带我深入浅出的将我对于葡萄酒的那些碎片化的认知,简约而系统的呈现在我的面前,我总结下来,基本上按照从认识葡萄酒到认知,从购买到品鉴,最后还在学习之后,给出了一些之后“享用”的建议。

如下的一些分享,我并未按照书中的目录顺序,仅为个人总结及观点:

大体上,分为之前所诉的5个部分:

第一、认识葡萄酒

作者分别从:葡萄酒的种类以及每种葡萄酒源自于哪种葡萄、原产地等方面,开始了对于葡萄酒的基础介绍。比如:酿白葡萄酒的葡萄:长相思,原产于法国波尔多,酿红葡萄酒的赤霞珠,也是原产于法国的波尔多等等;

再有,对于酿造葡萄酒的基础原理与过程,作者通过图文并貌,简单直白的形式,也让我初步的对于葡萄酒的酿造过程与基础知识有了更新的认知;

第二、认知“血统”

在了解完这些基础知识后,我就跟随作者的“指引”,从葡萄酒在各国的酿造发展历史开始,逐步了解到那些“源自欧洲”注重传统的“旧世界”的酿造国家和地区,到追求个性的“新世界”里那些葡萄酒的产能大国,这些来自全球各个国家,充满眼球的各种葡萄酒,到底有什么区别?在书中都会得到明确的额答案。也许就是可以简单粗暴的分为:传统的,和非传统的。

第三、购买

知道了葡萄酒的种类,又了解的葡萄酒的“血统”,下一步就可以“入坑”了,在“入坑”之前,作者通过几个方面带你如何辨别和区分,如何在购买的时候“避坑”。

在购买葡萄酒时,哪种购买途径会面对什么问题;比如在大型商超购买的注意事项,烟酒店里能不能买?

而且当你在面对玲琅满目的葡萄酒时,如何通过葡萄酒的“身份证”了解,哪一个拥有“尊贵的血统”,哪一个是你“个性的追求”;

第四、品味

在品味葡萄酒之前,如何优雅的开启一瓶葡萄酒、使用哪种酒刀、选用哪种酒杯、是否必须使用醒酒器、要配冰桶吗?这些都是因何而用?就好像霍华德·舒尔茨在《将心注入》中提到的,尊重咖啡的尊严一样,每一瓶葡萄酒也有属于自己的那份“情操”。

在“品”之时:看,看什么?闻,闻什么?品,品什么?作者在本书的后面,量化出了一张表格,很是有用(本书的知识精华)我在这里也把它变成了一张表格,在这里分享一下。

第五、最后,如何“享用”葡萄酒的这些......

在了解完这些葡萄酒的基础知识后,作者在后续围绕本书的核心知识,给出了如何“享”,和如何“用”的扩展知识:

如何“享”:在餐桌上无论是葡萄酒作为主角还是配角,作者在书中给出了相应搭配的优选搭配与禁忌;

如何“用”:关于葡萄酒的晋级知识与途径,以及世界各个资质认证机构的介绍,作者都在本书中给出了相应的介绍。

总体而言,这本书为葡萄酒爱好者的小白们,提供了一个快速入门的途径与方式,里面所举的各种事例,我相信也仅仅是葡萄酒知识的冰山一角,但在基础知识方面,不失为一本快速入门的好书,而里面所涉及到的各种表单、内容,也可在后续的学习过程中作为很有价值的一本工具书使用。

如:

  • 世界葡萄酒名庄大全;

  • 葡萄酒常用术语;

  • 各产区官方认证课程名录等

悟语:

对于所学的知识,最可怕的就是:在学完之后就没有之后了,仅以此文的书评书荐作为本人的一次“之后”吧。

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