文︱传才战略智库 编︱张小熊
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2023年4月24日，“申报中国世界文化遗产预备名单”中国白酒筹备委员会成立会议在中国酒业协会召开。会上，中国酒业协会文化委员会/文化遗产保护委员会秘书长任志宏介绍了与国家文物局委托负责部门沟通取得的成果，并从“在专家顾问团指导下工作”/“与国家文物局、中国古迹遗址保护协会沟通”/“与各申报企业沟通”/“各企业负责跟本省文物部门进行沟通”等四个维度对总体工作思路进行说明。会议期间，各参与筹备企业的领导积极的表达了对于“申报中国世界文化遗产预备名单”的意见和建议，为当前有关工作事项和未来相关工作方向提出了宝贵的建设性建议和意见。
2023年4月28日，“白酒申遗七子”再聚江西南昌，共同参与第二届国家工业遗产峰会暨“国宝李渡”2023中国白酒申遗论坛，进一步推动白酒申遗工作。
自2012年以来，中国白酒的联合申遗工作就在持续开展。各大名优酒企的老作坊，以其悠久的历史、丰富灿烂的文化、突出的社会经济价值，成为尤为珍贵的文化瑰宝。在2021版《中国世界文化遗产预备名单》中，共纳入了山西杏花村汾酒老作坊、四川成都水井街酒坊、泸州老窖作坊群、古蔺县郎酒老作坊、剑南春酒坊及遗址、宜宾五粮液老作坊、红楼梦糟房头老作坊以及舍得酒业射洪县泰安作坊等8处白酒作坊及遗址，彰显了中国白酒在深厚历史积淀下孕育出的勃勃生机。
2021年6月，工信部/国家文物局等八部委联合启动中国白酒文化申报世界文化遗产事宜。中国酒业协会以及贵州茅台/五粮液/泸州老窖/洋河/汾酒/古井贡酒/李渡酒业7家酒企联合发布了《中国白酒联合申遗共识》。
白酒申遗是白酒走向世界的必修课。
首先，严谨历史文化表达。一直以来，中国白酒历史文化表达广受诟病，特别是一些中小白酒企业，随意修改甚至于杜撰白酒企业/品牌历史，严重透支了白酒历史文化价值，带来较大市场负面影响。如今，白酒龙头企业站出来推动“白酒申遗”，可以严肃/严谨白酒历史文化表达，可以树立中国白酒历史文化标杆，为整个白酒行业历史文化表达正本清源。
其次，丰富品牌高度厚度。白酒申遗将极大地丰富品牌高度与厚重。其一，白酒可考的历史与可资的文化得到国际组织认可，推动白酒品类/品牌将获得强劲背书。其二，白酒申遗将极大地提升参与申遗白酒品牌深度与厚度，让消费者找到白酒品牌文化历史性语言。
第三．提升白酒全球化水平。作为中国农耕文明的产物，白酒需要通过申遗提升国际市场能见度，提高白酒以全球化语言讲述系统品牌故事。目前，白酒全球化面临两个问题，一个是白酒国际化物理语言表达，我们注意到中国酒协已经在制定基于国际通用语言白酒表达方式。一个是白酒国际化历史文化表达，相信白酒申遗可以有效地解决白酒国际化历史文化语言表达，让全球消费者在悠久历史文化中品评中国白酒。
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白酒申遗，我们认为还需要补充更加广泛品类与品牌类型。
首先，纳入黄酒。如果不纳入黄酒，白酒申遗就显得“名不正言不顺”，在蒸馏酒技术出现之前，中国白酒更多表现为中国黄酒，缺乏黄酒参与申遗，白酒申遗缺乏“根”，建议白酒申遗应该纳入黄酒。
其次，扩张范围。目前来看，参与白酒申遗更多是一线中国名酒，并且大多数以酒企在市场地位来确定申遗排名。我们认为，白酒申遗应该有更大的广泛性。稍微了解中国就是都知道，传说中“酒祖杜康”，9000多年前“贾湖文化”，6000多年前“仰韶文化”等都应该在白酒申遗序列，但由于这些企业规模较小，可能被严重忽略了。
白酒申遗既是一次重要的商业行动，更应该是一次公益性/学术性/溯源性国家行动，不应该唯“商业马首是瞻”，否则可能留下历史性遗憾，值得主管部门行业协会深思。浅见。
首席酒评
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