四月葡萄酒大事件
作者：本站编辑
2023-04-30 22:18:15
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今天是最美人间四月天的最后一天，马上迎来五一小长假，阔别已久的假期，我们也可以走出国门去打卡世界的美食和美酒，Baron Maxime家族祝您小长假愉快，带上Baron Maxime 家族的美酒，开启假期模式吧！
无疑中国已然是当今世界葡萄酒版图中，重要的酿酒国和消费国，走出疫情后，也即将迎来葡萄酒业的春天，万物复苏，经济势必也会迎来反弹，很多的酒庄酒商都聚焦在本次糖酒会，全力推动葡萄酒营销新模式、开发新市场，抢占高地。本届糖酒会展览总面积32万平方米，再度刷新全国糖酒会展览规模纪录，也成为2023年度全球食品和酒类行业规模最大的综合性展会。来自42个国家和地区的6517家食品饮料、酒类、调味品、机械包装及技术服务企业参展。按品类计算，参展商数量分别为传统酒类展区1177家，葡萄酒及国际烈酒展区951家，低度潮酒及啤酒展区258家。海外展商方面，阿根廷、澳大利亚、巴西、波兰、德国、法国、格鲁吉亚、荷兰、加拿大、马来西亚、美国、摩尔多瓦、莫桑比克、葡萄牙、日本、泰国、土耳其、西班牙、新加坡、新西兰、意大利、越南、智利以及中国澳门、中国香港等25个国家和地区，以政府或商协会组团形式参展。展会召开首日即有17万人次观众入场参观，创下历年新纪录。三天展期，观展总人数达38.6万人次。本届会人气之火爆、也让国内外客商看到了中国消费市场的潜力。中国很多优秀的产区和酒庄也脱颖而出，成为本次糖酒会一大亮点。中国精品葡萄酒发展正步入波动上升通道，未来潜力依然很大。
在本届糖酒会上，来自42个国家和地区的6517家食品饮料、酒类、调味品、机械包装及技术服务企业参展。其中，西博城展区4131家，世纪城展区2386家。按品类计算，参展商数量分别为传统酒类展区1177家，休闲食品展区1132家，调味品及配料展区976家，葡萄酒及国际烈酒展区951家，食品机械展区829家，食品包装及供应链展区327家，进口及烘焙食品展区305家，饮品及乳制品展区286家，预制菜展区276家，低度潮酒及啤酒展区258家。海外展商方面，阿根廷、澳大利亚、巴西、波兰、德国、法国、格鲁吉亚、荷兰、加拿大、马来西亚、美国、摩尔多瓦、莫桑比克、葡萄牙、日本、泰国、土耳其、西班牙、新加坡、新西兰、意大利、越南、智利以及中国澳门、中国香港等25个国家和地区，以政府或商协会组团形式参展。展馆内，供销双方洽谈气氛火爆、活跃有序。展会召开首日即有17万人次观众入场参观，创下历年新纪录。三天展期，观展总人数达38.6万人次。本届会的人气火爆、供销两旺，让整个食品和酒类行业从业人士恢复了信心，让国内外客商看到了中国消费市场的潜力。日前，由人工智能ChatGPT设计的首款葡萄酒——The End，在法国亮相了！这要归功于当下最杰出的人工智能对话机器人ChatGPT的建议。“根据葡萄品种的颜色、单宁、果味特征，ChatGPT对于酿造和调配的回答真是令人惊叹！”奥贝特提到，“ChatGPT建议使用60%的歌海娜和40%的西拉，酿造一款果香突出又平衡的葡萄酒。人工智能推荐使用勃艮第酒瓶称‘非常适合展示这款葡萄酒’，推荐的零售价在50欧元至100欧元之间。”人工智能打造的葡萄酒，你会想尝试么？也欢迎评论区留言。据波尔多特级酒庄联合会(Union des Grands Crus de Bordeaux，简称：UGCB）发布的报告即显示，本年度期酒周有共计超6000名参与者注册了期酒品鉴活动，已基本接近了疫情前的参与规模。2022年份期酒品鉴关键词：浓郁、色深、果香、单宁
2022年对于波尔多产区而言，是一个经历了各种极端天气考验的年份。作为长居波尔多的酒评人，马先辰在期酒周开幕前，便曾总结了波尔多2022年所经历天气的关键字：暴热、干旱、森林大火、早熟、低产、果粒超小、大霜冻、冰雹。尽管天气条件极端，但2022年仍是波尔多葡萄酒的杰出年份，并展现出了“匪夷所思的平衡”。
最后，让我们带上Baron Maxime家族的美酒，奔赴山海，不负热爱，去享受假期吧，当然，还是建议错峰出行，不然你只能去看人了。
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