很多能喝的朋友说，一般啤酒是用来解渴的，乌苏是用来醉的。这款啤酒在酒友中有什么样的传说？正面的拼音标你看四个字母，wusu，看起来也就是平平无奇罢了。你把瓶子倒过来反着可能，变成了NSNM，啥的缩写？弄死你们！够狠吧。
乌苏啤酒自己也是这么认为的，所以他专门开了一家烧烤店，叫做乌苏?烤。这个“?”字估计读者多数也都不认识，你也可以念成乌苏大大大烤。
所以大乌苏这个大是它的特点。一般青岛啤酒、燕京啤酒的大绿棒子都是600ml，乌苏啤酒是620ml，非要大上一点。
还有什么“大”？我不知道大米算不算，因为它的配料表中竟然有大米，咱们说白酒的时候都知道：高粱香、玉米甜、大麦冲、大米净。大米更多的提供是酒精，但是在呈香方面会弱一点。一般的工业啤酒都是酵母、啤酒花、麦芽，它多了一味大米。
还有什么大，就是销量比较大，现在乌苏啤酒销量可真是很大，一年销量差不多百万吨，折合30亿瓶，这个体量绝对是非常大的。
一般工业啤酒都是为了追求销量，酒精度也就是2.5-3.4酒精度，而大乌苏在4度。醉酒主要是看酒精摄入量，您想想，看着2度和4度差异不大，但是这按酒精度换算，差着一瓶呢。你喝三瓶大乌苏，等于平常五瓶的量。你说说是不是容易醉？
另外乌苏在工艺中有一些问题，就是有一些杂醇没有除干净，杂醇不容易被人体代谢，所以喝完之后特别容易宿醉，早晨起来还是难受。
乌苏啤酒是不是很多人一开始感觉是外国的，其实是一款新疆啤酒，在自治区塔城地区的乌苏市，在克拉玛依的西面，名字确实有西域风情。
但是它的股东是谁呢？嘉士伯，嘉士伯在中国的酒厂很多，包括重庆啤酒等。
嘉士伯的营销非常厉害，原来这个酒产量也就是几千吨，现在百万吨已经第一梯队了。而且人家价格也卖得很贵，是工业啤酒里面的贵的，而且11度的麦汁浓度也听上去比一般的水啤要高一些。不过工业啤酒还是工业啤酒，发酵期比较短的拉格啤酒，麦香气和真正的精酿差别还是比较大。
听新疆朋友说新疆的乌苏和其他地方乌苏现在还不一样，据说更好喝。乌苏啤酒是1984年建厂，2003年与蓝剑进行合资，2004年与嘉士伯联姻，现在产品线也有黑啤、小麦白这些。
至于会不会出精酿的一些产品，这个还不知道。有机会可以去上面说的那个乌苏?烤去吃个烤串配合一下，那个在上海有店，据说人气已经是上海当地区的烧烤前三。
网络上的顺口溜提到了乌苏，有意思，接地气：
春花秋月何时了，烤肉有多少？
小楼昨夜又东风，六瓶乌苏全撩到，
雕栏玉砌应犹在，再来一串烤韭菜。
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