2021年8月，原贵州省能源局局长丁雄军被调至茅台集团任董事长一职，因而被不少网友调侃“茅台喜提新能源概念”。如今，同为中国酒类行业领头羊的五粮液也将目光投向新能源，两大巨头加持下，新能源行业再次被推上了风口浪尖。
4月18日，一家名为四川五粮液新能源投资有限责任公司的企业成立，引发市场关注。关于五粮液准备进军新能源赛道的猜测此起彼伏。
对于跨界传闻，五粮液证券部回应称，此番投资与上市公司关系不大，主要是集团在做。目前集团确实在考察新能源领域，主要是光伏、储能方面，暂时还没有更具体的信息披露。
不过随后他又补充道，集团很看好这个领域，因为也是跟国家的目标、方向一致，后续有更多的进展肯定会披露，并表示年报发布后会有机构来调研。
众所周知，酒类属高投入、高消耗、高排污行业。一瓶酒的生产，从发酵、过滤到包装、物流，每一个环节都需要消耗能源，并且产生不同程度的碳排放。
国家统计局数据显示，仅2020年我国白酒行业就消耗标煤88.92亿-163亿千克，换算二氧化碳排放量为108亿-199亿吨。
2021年4月，《中国酒业“十四五”发展指导意见》明确提出：酒业要向绿色生态发展全面转型，并首次将“零碳产区”、“零碳工厂”作为建设目标。
近年来，包括茅台、五粮液在内的，国内主流的“酒企+光伏”项目也大多从“节能减碳”的角度入手。一方面，采用光伏发电能提高酒企可再生能源电力应用和能源效率。另一方面，也能够降低成本，带来不错的经济效益。
（贵州茅台酒厂分布式屋顶光伏项目）
与国内白酒行业相比，以欧洲为主导的葡萄酒产业，则面临着完全不同的处境。
长久以来，葡萄酒的品质都与产地风土有着紧密联系，但随着全球气候变暖趋势的不断加剧，葡萄品种与其产地之间维系了数百年的纽带极有可能破裂。
“气候变化正在影响整个地球，许多农作物都面临着风险，其中包括葡萄，尤其是一些敏感品种。”近日，在意大利锡耶纳召开的一场名为“如何挽救高风险的意大利葡萄酒”主题论坛中，美国气候学家汉纳（Lee Hannah）重申了对未来气候的预测和担忧。
他在报告中指出，从10年前开始，波尔多、托斯卡纳等葡萄酒产区的气温就显著升高，预计到2050年，这两个地区的年均温度将提升2摄氏度。
但现实或许比他预想的结果更加糟糕。最新数据显示，到2050年，全球平均气温将升高2.7-3摄氏度，届时在意大利种植葡萄将会成为一件非常困难的事情。
意大利锡耶纳大学环境化学与文化传承专业的贝斯提阿诺尼（Simone Bastianoni）教授表示，温度上升、缺少降水，正给葡萄园的产能、健康状况和品质带来严重的负面影响。尤其是一些对气候变化较为敏感的葡萄品种，如今正面临着从自己经典的生长地区被彻底抹去的危险。
光伏板下的葡萄酿酒更香？
面对气候变化，光伏葡萄园或将成为一种行之有效的解决方案。
贝斯提阿诺尼（Simone Bastianoni）教授在论坛上提出了这一颇具想象力的应对办法。“首个光伏葡萄园实验带来了积极的数据。如果用太能光伏板覆盖住葡萄园的部分地面，可以降低地面温度2-3度，尤其是在一天中温度最高的时段效果明显。这样或许可以抵消气温升高趋势带来的影响。”
目前类似的实验性光伏葡萄园已经在法国开始推广。
事实上，早在2018年，著名农业光伏专家Sun'Agri就曾在一座7.5公顷葡萄酒庄园中部署过试点光伏系统。其目标是保护葡萄藤免受天气危害，并通过降低酒精含量来提高葡萄酒的质量。
该太阳能发电厂由7，800个光伏组件建造，安装在种植园上方5米处，据介绍，这是第一个农业光伏葡萄种植项目。四十个传感器收集了大约200万个数据项，用于智能控制和倾斜面板，具体取决于太阳的运动和葡萄藤的需要。
在阳光充足的时候，光伏面板的阴影有助于防止叶子被灼伤。此外，面板还可以减少水分的流失，避免葡萄产生过多糖分。按当地人的说法，这能让葡萄酒获得更加合理的酒精浓度。
同时，该项目通过对与葡萄栽培相结合的太阳能电站进行测试后发现，在流动的热浪中，被太阳能电池板遮盖的葡萄藤需要的水更少，生长地更好。
除了气候变化带来的种植威胁外，白酒行业面临的能耗问题在葡萄酒行业同样存在。
供电危机影响葡萄酒产业
央视财经报道，今3月以来，南非遭遇到前所未有的供电危机。大规模轮流停电不仅影响了当地居民的生活起居，还影响了正值采收季的葡萄酒产业。
作为当地的支柱产业之一，葡萄酒行业为南非GDP贡献了31亿美元，雇佣人员总数超26.5万。但即便有如此庞大的规模，面对能源危机也显得尤为无力。
据悉，当地一些酒庄迫于无奈，只能购买备用发电机以维持采收季的正常工作运转。有南非葡萄酒品牌在接受媒体采访时表示，发电机的采购费用和运营成本都太高，销售葡萄酒产品所带来的利润无法覆盖掉发电的成本。
为此，南非的大型酒业公司已经开始着手投资发电机，并探索使用光伏发电等清洁可再生能源，帮助旗下酒庄渡过难关。
值得庆幸的是，在新能源日渐普及的今天，光伏发电在葡萄酒行业的应用已经颇为广泛。
去年12月，西班牙酿酒商Vins Raïmat在其位于加泰罗尼亚地区Raïmat镇的酿酒厂建造了一个30千瓦的垂直太阳能装置。这是该公司300千瓦光伏系统的一部分，不仅可以保护酒桶不受阳光照射，还能帮助减少能源消耗。
整个项目包括一套屋顶光伏系统，其中采用了660个太阳能组件和一个包括65块太阳能电池板的垂直阵列。该项目的负责人表示：“该垂直墙体不仅可以发电，还能减少酒桶的能量消耗，因为它可以保护酒桶不受太阳直射。它发挥了三重作用，即发电、阻挡光照和减少能源消耗，因为让酒桶内保持低温还需要电力。”
该设施中使用了455瓦的加拿大太阳能电池板。项目预计每年将为酒厂发电约429960千瓦时，这能够满足该公司35%的能源需求。
在加利福尼亚西帕索罗伯斯一处占地50英亩的葡萄园中，也有光伏的身影！在其酿酒厂的附近安装了一处光伏电站，电力完全自给自足，独立于电网运行。
（加利福尼亚葡萄园光伏仓库）
光伏系统的安装为酿酒厂提供了一处农用车辆停放处、工具小仓库以及牲畜用品的储存提供有遮盖的露天储存空间。
葡萄酒行业有这样一句话：阳光是最好的酿酒师。如今，一排排光伏组件组成了高效稳健的“光能矩阵”，将酒庄变成难能可贵的绿色能源宝库，即解决的葡萄的生长环境问题，又能够满足厂区高能耗的用电需求。
不久的将来，相信会有更多的酿酒工厂加入到光伏发电的阵营中来，共同感受光能酿酒所带来的便利。
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责任编辑：阿越
校对/审核：牙签
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