4月24日-26日，2023北京餐饮采购展览会在北京首钢园举行成功举行。本
次展会为期三天，据初步统计，现场人流量突破12万人次。活动现场吸引
了来自预制菜、食材、火锅、烧烤、速冻食品、调味品、饮品酒水、包装
及餐饮设备、餐饮加盟、培训学校等行业的1200余家企业参展。
展会还同期举办了北京餐饮采购展览会开幕式、冰熊冷柜中国（北京）预
制菜产业赋能大会、冰熊冷柜中国（北京）预制菜新零售大会暨预制菜电
商直播大赛、华餐会-世界餐饮产业发展大会、第二届华星奖颁奖典礼、第
三届北京中华厨艺创意大赛暨预制菜创新精选大赛邀请大赛启动仪式及大
赛、2023中国首届烤鸭技能烹饪大师启动仪式及大赛等多场会议论坛与赛
事活动，现场邀请各餐饮大咖莅临、行业网红直播，真正做
到“展”+“会”+“赛”+“奖”+“直播”的新型会展模式。
华源甄选&预制菜在线作为本次活动主办方，举办了冰熊冷柜中国（北京）
预制菜产业赋能大会和新零售论坛暨预制菜电商直播大赛，吸引了众多行
业内的专业人士参与。活动现场众人围绕“预制菜产业发展趋势”“技术创
新”“供应链优化”等议题展开深入讨论，为行业的未来发展指明方向。北京
市餐饮行业协会青年联盟秘书长、华源甄选创始人付涛在致辞中表示，“预
制菜，简单来说，就是提高餐饮效率的一种方式。预制菜产业的发展，既
是餐饮行业适应市场需求和提高竞争力的需要，也是食品产业升级和创新
的重要方向。预制菜产业必将成为推动农产品深加工和农村经济
发展的重要力量。”
北京餐饮采购展览会作为北方地区餐饮行业的重要展会，不仅为企业提供
了展示和交流的平台，也为行业内的专业人士和从业者提供了学习和更新
行业动态的机会。本次展会的圆满举办，再次彰显了餐饮行业的繁荣和光
明的发展前景，亦为未来的展会和行业的发展奠定了坚实的基础。
《中华美食三人行》第238期：品牌聚焦2023首钢预制菜食品展#品牌中国行#中华美食三人行#中华伊尹24节气养生宴#健康中国工程美食文化中心。短视频感谢品牌中国行创始人周冰老师拍摄制作呈现。
品牌中国行携手中华美食三人行，弘扬匠人匠心优良技艺，传承做人做事优秀品德，组织各行业领军人，发挥各自资源能量，全行业链接，用人品带动产品，守正创新融合发展。
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