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酱香原产地丨企业巡礼:打卡中国名酒——仁怀酱香酒

作者:本站编辑      2023-04-29 19:18:34     28

“35度的河谷、45度的车间、53度的酱酒”,这是仁怀酱香酒的生产环境和工艺特点,也是产区坚守工匠精神的写照。今天的企业巡礼,就让我们走进仁怀酱香酒。

仁怀酱酒集团生产技术总监 王昭亮:我们的封窖泥是用当地的优质紫红泥,紫红泥没有腐殖质,能留住我们产酒产香的微生物,微生物留住越多,生长繁殖得越旺盛(接)产出来的酒品质比较好,数量也比较足。

贵州省仁怀市酱香酒酒业有限公司 董事长、总经理 何伟华:公司始终按照“背靠政府、聚焦产区,打造中国酱香酒产融互动整合平台”为发展定位,以引领仁怀酱香白酒健康发展,推动产业生产和销售结构转型升级为愿景,坚持将“仁怀酱香酒”作为产区标杆品牌开展文化推广,渠道建设等服务。未来的发展道路上,仁怀奖项集团将牢牢担起世界酱香白酒核心产区打造的使命,不遗余力将仁怀酱香酒产区文化、产品价值不断推向市场。
酱香事业是最好的事业,要做具有火种精神的仁怀酱香酒“布道者”,守住初心,把酱香事业当成终身事业去坚守、传承,这已经成为仁怀酱酒集团上下的共识,并被付诸行动。
责编:向俊丹
编审:熊莉莎
终审:陈曦

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