文 / 李森
4月27日，香江锣声嘹亮，珍酒李渡成功登陆港股，如愿如期。
近年来，即便遭遇疫情冲击，酱酒领衔上演的史诗壮剧依旧精彩，同此凉热，一个隐然不衰的话题一直萦绕酒圈——“谁将成为酱酒第二股”？
1975年茅台科学试验车间原址
过去几年，众多酒企都为这一目标发起过冲击，但最终因企业环境、体制乃至际遇、关联等不确定因素，最终做出主动或被动地放弃。
事实上，这一命题远比当时人们去讨论酱酒热会持续五年还是十年，要有价值得多。因为人们透过它，要去探寻的真实答案是：谁将在茅台身后成为酱酒产业的第二个领军者。
再往深处追究，人们对第二和第三的期待，是对产业结构化发展的期待，是对理性的期待，某种程度上，是源于对酱酒产业终将从狂热回归到理性的安全感需求。
贵州珍酒赵家沟生态酿酒区
终于，随着珍酒李渡的上市，其旗舰品牌贵州珍酒正式成为“酱酒第二股”，完成了对这一话题的终结。而这一终结动作本身，也更加证明酱酒的理性回归已成定局，产业结构随之走向稳定成熟是不可逆的规律。
珍酒创建于1975年，产于中国酱香型白酒核心产区——贵州遵义，是毛主席提出“万吨茅台”后，周总理安排调度，方毅副总理主抓落实的国家级白酒重点科研项目。
1985年，白酒业内最高级别鉴定会在遵义召开，由白酒泰斗、全国名酒评比委员会主任委员周恒刚担任组长，史称“85鉴定”。会上，茅台得分95.2分，珍酒得分93.2分。
1988年，在第五届全国评酒会上荣获国家质量奖优质奖银奖，与茅台、习酒并称为“贵州三大酱香品牌”。同年，经外交部礼宾司、经贸部交际司和人民大会堂管理局认可，成为四大国宴用酒之一。在中国现代历史上的许多重要外交、文化、经济交流活动中，珍酒作为国宴用酒，是传递友情、融洽气氛、激发热情的特殊使者。
1988年，贵州珍酒被选为国宴用酒，成为四大国宴用酒之一
放眼当前，茅台的超然在相当长的一段时间内必是白酒定式，其身后阵营的形成过程，便是其他几大酱酒品牌未来竞争的战场。于是，因为珍酒李渡的上市，行业对酱酒的期待将升级为新的方向。而作为珍酒李渡的第一增长引擎，珍酒显然在这场“茅后之争”中取得了先手。
去年，珍酒李渡集团董事长吴向东喊出了“行业不内卷”宣言，希望为灼热的酱酒市场降温、提质。彼时的他，正完成对珍酒的整合，并重组李渡、湘窖等优质资产，进一步为“不内卷”谋划实质性动作。
方毅副总理为珍酒题词及题写厂名
如今看来，由珍酒李渡上市引发的连锁反应才刚刚开始。它正好对应了吴向东提出“不内卷”的本质，即跳出现有的竞争格局，在更高的维度上开辟关乎品牌、营销的聚合发展赛道。特别对于珍酒来说，这一破局探索的终点，将与茅台构建的市场统治力截然不同。
当前，茅台在2000-3000元区间浇筑了绝对的壁垒，其身后的千元价格带也成为检验强者的试金石。而珍酒正横跨次高端、高端领域扎实深耕500-1500元价格带，并加速筑牢珍十五、珍三十等核心大单品的竞争优势，这注定是一场长期战争。
珍酒·珍三十
对于消费者来说，当酱酒从数量上的百花齐放升级为更高维度的各美其美后，他们对产区的审视将降位于品牌和品质，前者已然是在新阶段生存的基础条件，后者才是区分强者的认证。
因此长远来看，在这个竞争最为白热化的市场维度里，“酱酒第二股”效应将逐步发酵，它将深度影响酒商、消费者的抉择和认知，并把珍酒推到紧跟茅台之后，一个更具话语权且更具引领意义的位置。
珍酒·珍十五
珍酒李渡的上市，是中国白酒产业向战略机遇期迈进，以及酱酒升级进阶过程中极具代表性的事件，也是行业理解吴向东长期主义理念的又一重要参照。
历经漫长的成长，以珍酒为代表的酱酒品牌，带着古老技艺从偏远的地域一步步走向酒业中心，如今它需要注入更为科学、精准且具有现代品牌理念的发展能量。因此珍酒李渡作为“酱酒第二股”被赋予重任，它也将成为品类前行中的一种范式。
我们从近几年珍酒的蝶变便可以看到，无论是否被风口惠及，先进的品牌发展观和塑造方法论，始终是其快人一步的关键。从品鉴会数量、消费者体验质量、营销网络渗透力以及文化建设的创新维度来看，珍酒品牌所呈现的“现代性”和成熟度，将在珍酒李渡上市之后得到进一步充实和提升。
另外在内外投资环境逐步收紧的态势下，重资本运作的白酒行业必然进入强者恒强的境地，加之行业向优质产区、优质品牌、优质单品集中趋势的加速，将极大加剧酒企破局突围的成本，这无疑考验着抉择者的战略落地能力。
以珍酒为例，持续多年加速推进的六大项目建设，正让每年超过两万吨珍十五及以上级别的高品质酱酒产能，成为最好的品牌名片；同时遵义白岩沟具有地标价值的珍酒庄园的建设，也将在酱酒新战局中释放强大后劲，并实现超越自我、超越品类的影响力。
贵州珍酒红缨子高粱种植基地
而珍酒李渡的上市，能够为企业宏大战略的达成注入持续的资源，并形成细分品类、特色品牌和区域差异优势下的“三体合一”结构，能让珍酒、李渡、湘窖和开口笑这四大品牌由点到面聚合成为行业顶级力量。其中，珍酒在2022年入选《中国500最具价值品牌》榜单，位列榜单中酱酒第三位，在“酱酒第二股”身份的加持下，这一品牌价值自然还将不断提升。
珍酒入选2022年《中国500最具价值品牌》榜单
开始的开始，是所有人的狂欢，最后的最后，是佼佼者的盛宴。
和过去几次面对产业周期调整时的敏锐和果敢一样，这次吴向东再次作出了精准判断。透过珍酒李渡的上市，“成为茅台，或者成为珍酒”，或将是酱酒新十年期里一句响亮的座右铭。
来源 | 糖酒快讯（ID：tjkx99）
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