白酒是伴随着饮食文化诞生和发展的，我们在很多场合也都离不开它。伤心失意的时候，它是我们排遣烦闷的工具，高兴得意的时候它是我们助兴的道具。现在也马上放年假了，亲朋好友的聚在一起，难免要喝点酒聊聊彼此的近况。这本是件颇为惬意的事情，但如果你酒量不好，难免会有失态的时候。而且酒喝多了还会让人难受和损害健康。遇到这样非要喝酒又不胜酒力的情况，有几个小秘诀可以帮助你。
喝酒不要太急。有些人喝酒时，喜欢一口喝完。当时是觉得爽快了，但过后难受的就是你的胃了。像我国的很多白酒都是需要慢慢品的，这样喝一个不会让身体一下承受不了，还能品味出酒里的内涵。
喝酒时，不要和碳酸饮料混着喝。有些人觉得这样喝，酒会有种饮料的味道，想着被勾兑了的，多喝点也不会醉。其实这样反而会让你的身体吸收酒精的速度加快，这就是很多人觉得后劲很大的感觉的原因。
除了这些，还有一个我们小时候经常看见的东西它可是白酒最好的解药了，在喝之前偷偷吃一点，你会发现自己没那么容易醉了，酒量似乎提高了不少。这个东西就是桑葚，它的体内有一种护肝成分，可以帮助我们快速的化解酒精，包你怎么喝都不会上头。
这个成分就是活性酶，而且它是人工无法合成的一种物质，非常难得。这样好的东西，我们当然要慢慢品尝，因此可以尝试将其制成果酱。首先当然是要将其洗干净，因为它表面不平整，洗的时候可以加一些盐进去，可以利于除菌。要注意的是，我们还需要将上面的蒂给去除掉，不然会影响后面的口感。
然后在往里面加入一些白砂糖，将其混合均匀。再让其静放腌制一个小时，这样它肉里的汁液就会慢慢渗出来。到了时间后，我们在将其倒入锅中，大火煮开，并加入冰糖。接着挤入一些柠檬汁，将火调小让其熬制。熬的时候用锅铲将桑葚给压碎。大概熬个20多分钟，你会发现它慢慢变成了浓稠的果酱，这样就可以了。我们在关火，等其放冷后就可以装瓶了。
内容源于网络，如有侵权，请联系删除
推荐阅读：
