2026年7月美国芝加哥食品配料展览会
IFT Food Expo
展出时间：2026年7月12-15日
展出地点：美国-芝加哥
展会周期：一年一届
展会介绍：
美国 IFT 食品科技展览会是由美国食品技术协会主办，每年在美国芝加哥举办。每年一届的 IFT食品科技展览会是与 IFT 年会同期举办的世界规模最大的、最具影响力的食品添加剂及配料业内展览会。展出内容以食品添加剂、食品配料、检测仪器和食品工业新技术为主，每一年的 IFT 展览会都是一次科技与商业的盛宴，来自研发，生产，质保、市场、管理、销售等各个领域的专家们汇聚一堂。他们或者是企业，或者是科研院校或者是政府部门。
【上届数据】
2025 年 IFT 吸引了来自 90 多个国家和地区的 1100 多家展商参展，15,500 多名专业观众到场参观，现场还举办了多场热门专题会议，探索食品行业未来的发展。近两年，IFT 的中国参展企业均达百余家，反映出中国企业对美国市场的积极性。这些国内企业生产销售的产品大多涉及到食品添加剂领域，如甜味剂、防腐剂、香精香料、胶体、氨基酸、维生素、脱水蔬菜等。2024 年会后主办方对参展商进行调查统计，展会开发了 125k+条的销售线路，每个参展商平均销售线路扩大至 125 条；有 20%的参展商为初次参加；有 68%的参展商寻找到了新的产品；58%的人会见了目前的供应商，53%的人寻找到了新的供应商。43%的参展商表明他们将购买展会中至少一种产
品或者服务，多数企业表示将继续参加下一年展会。
【市场分析】
美国作为全球最大的食品添加剂及配料市场之一，其市场规模和增长趋势持续向好。根据行业报告数据，全球特种食品配料市场在2024年已达到1660.3亿美元，预计到2031年将增长至2431.4亿美元，期间复合年增长率（CAGR）达5.60%。这一增长主要由美国市场引领，体现了该区域在全球食品配料行业中的重要地位。美国市场对食品添加剂的需求多元且持续增长，其中防腐剂、甜味剂、乳化剂、酶制剂和风味添加剂等类别表现尤为突出。
根据Swift Economics的统计数据，2025年1月美国精细化学品总体 volumes 达到3.47百万公吨，虽较2024年12月略微下降0.5%，但比2024年1月仍增长1.3%，且仍高于新冠疫情前水平。其中，香精香料需求增长至超过40,700吨，主要受益于饮料和香精领域的强劲需求。同时，美国特色食品配料市场的不断扩张，为中国参展商提供了丰富的市场机会和潜在的合作伙伴。
展品范围：
食品添加剂：酸味剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、被膜剂 、着色剂、护色剂、复合食品添加剂、 乳化剂、 酶制剂、食用香精香料、增味剂、面粉处理剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定和凝固剂、甜味剂、稠剂、胶姆糖基础剂。
食品配料：淀粉、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、食用油脂及油脂替代品、专用面粉、酵母制品、低聚糖、植物蛋白、膳食纤维、果蔬及肉类冻干食品、各种馅料、调味料、香辛料、调味品、乳制品、保健食品、动植物提取物、饮料浓缩液、冰淇淋稳定剂、腌制剂；大豆制品、坚果、速溶茶、功能性食品配料、咖啡、可可制品、蛋制品。
食品机械及设备：食品包装材料和机械、食品加工机械、食品检测技术和设备、实验室设备。
食品科技：食品配料加工、生成、安全服务，食品生产流程管理、卫生管理体系、存储管理、化学及农药残留物测试、微生物测试及鉴定、质量保证与控制、食品认证体系、工艺流程开发
2026年全球食品及饮料-食品加工技术-
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