3月17-18日,由全球葡萄酒高校联合打造的专业葡萄酒赛事——《第十三届(2022)亚洲葡萄酒质量大赛》在陕西杨凌盛大举行。
斯域干红(2021混酿)葡萄酒斩获大赛《金奖》和《消费金奖》两项大奖。
这是斯域公司第二次参加亚洲葡萄酒质量大赛,于济南举办的《第十二届(2021)亚洲葡萄酒质量大赛》上,斯域干红赤霞珠2019曾获得《消费金奖》和大赛《银奖》。
作为中国首个专业国际葡萄酒赛事,亚洲葡萄酒质量大赛(Asia Wine Competition, AWC)创办于2004年,大赛由被称为“葡萄酒行业黄埔军校”的西北农林科技大学葡萄酒学院创立。本届大赛由国际国内品评专家17位组成专家评审团,由葡萄酒生产经营企业人员、葡萄酒消费者40位组成大众评审团,对参赛酒样进行同步盲品和全面评定。整个大赛通过网络直播、社会公众及媒体的现场观摩,通过赛事串联业内外人士关注葡萄酒行业发展动态。
专家评委现场品鉴葡萄酒
大赛评委与工作人员合影
此外,斯域葡萄酒(德州)有限公司受邀参加了4月19日江苏徐州《第十三届亚洲葡萄酒质量大赛颁奖典礼》。
斯域葡萄酒(德州))有限公司代表(左四)上台领奖
斯域葡萄酒生产基地位于宁夏贺兰山东麓产区。贺兰山东麓地处北纬38度线,是世界公认的葡萄种植“黄金地带”,是中国“国家地理标志产品保护区”。
贺兰山东麓产区海拔1138米,西有贺兰山抵御寒流;东有黄河水源灌溉,独特地理条件使之形成独特的微气候,也赋予了它不同于世界上其他产区的独特个性。年日照超过3000小时,较大的昼夜温差,糖、酸、酚类物质得以平衡有效积累,年降水量不到200毫米,极端的干旱条件十分有利于各类风味物质的浓缩。无霜期170天左右,保证葡萄在不同年份都能够充分成熟。土壤贫瘠干燥,病虫害少。土壤类型以富含砾石的淡灰钙土为主,兼顾保水与排水功能,适合葡萄根系生长与深扎。
贺兰山东麓产区独特的自然禀赋和特有的风土条件,使得这里的葡萄酒酸度适中风味物质多样且复杂。
目前贺兰山东麓产区已大致划分出了六个子产区:石嘴山、贺兰、银川、永宁、青铜峡和红寺堡。斯域葡萄酒基地就位于银川子产区。
贺兰山东麓产区是全国最大的集中连片的酿酒葡萄产区,酿酒葡萄种植基地占地面积58.3万亩,占全国的三分之一,。“贺兰山东麓葡萄酒”品牌价值301.07亿元,位列全国地理标志产品区域品牌榜第9位。
斯域葡萄酒依托采用贺兰山东麓独特风土条件,采用手工采摘、颗粒精选、低温浸渍、控温发酵,全程小罐精酿,并经过法国橡木桶恒温窖藏陈酿等一系列科学、精细的处理工艺,使之呈现香气浓郁而复杂,矿物质丰富,酒体圆润饱满,单宁柔顺,色泽深邃,果香迷人,回味持久。
斯域干红(混酿2021)葡萄酒
第13届亚洲葡萄酒质量大赛金奖、消费金奖
第七届中国国际葡萄酒及烈酒挑战赛银奖
本品采用赤霞珠、梅鹿辄、西拉、蛇龙珠四种明星酿酒葡萄小罐混合精酿,四种葡萄均来自贺兰山东麓核心产区,树龄15-18年。
清晨手工采摘,经过穗选、除梗、粒选、以及先进的蠕动泵缓柔入罐,最大限度的保证了原料的品质;并经过二氧化碳低温浸渍、控温控氧酒精发酵、恒温苹果酸乳酸菌发酵、低温终止分离、法国橡木桶六个月陈酿等一系列科学、精细的处理工艺。具有黑樱桃、胡椒、奶酪、巧克力及橡木香气,优雅、复杂而奔放,色泽深紫,果香突出,酒体平衡、圆润、饱满,单宁细腻柔滑,回味持久。
第十三届(2022)亚洲葡萄酒质量大赛专家评审团名单
李 华(大赛主席):西北农林科技大学葡萄酒学院终身名誉院长,中国葡萄酒产业技术研究院院长
王 华(大赛执行主席):中国葡萄酒博物馆馆长
张军翔(大赛副主席):宁夏大学葡萄酒学院副院长,中国葡萄酒产业技术研究院常务副院长
刘树文(大赛副主席):西北农林科技大学葡萄酒学院院长、博士生导师
张正文:君顶酒庄有限公司副总工程师,国家评委
黄建清:桥畔庄园总经理兼首席酿酒师,国家评委
赵世华:宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会研究员
葛毅轩:英纳帝斯集团中国区首席代表 国家一级品酒师
范雪梅:贵州茅台酒厂(集团)昌黎葡萄酒业有限公司党委副书记、总经理、总工程师、首席质量官,国家评委
李泽福:中粮酒业长城事业部技术中心副主任,国家评委
战吉宬:中国农业大学食品科学与营养工程学院教授
杨华峰:新疆乡都酒业有限公司总工程师,国家评委
卢 柯:甘肃省葡萄酒产业协会常务副会长兼秘书长,葡果酒国家特邀评委
宋英珲:烟台市蓬莱区葡萄与葡萄酒产业发展服务中心产业服务科科长,国家评委
魏滨生:瑞那城堡酒庄首席酿酒师,国家评委
冯逸凡Ezequiel Franco:WSET Diploma 四级认证葡萄酒讲师、多个国际葡萄酒大赛评委
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