可以不住，但早茶不能不吃！
已经帮你们试过了，真没有想象的贵！
-20年粤籍经验丰富茶点师傅坐镇-
-纯手工即点即蒸，还原正宗粤式风味-
-100+道茶点，你想吃的统统有-
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当早茶渐渐融入桂林人生活的一部分，桂林人不再单单为了一碗米粉而早起。今天推荐的这家早茶就藏在精品五星酒店里，它是桂林最早做早茶的星级酒店之一，一门心思把粤式茶点做到极致。
①20年资深粤籍茶点师傅坐镇
为了还原地道粤式早茶风味，酒店专门聘请了经验老到的点心师傅坐镇。
叶师傅来自广东湛江，从青春年少到壮年，他把所有精力倾注于学习精进茶点手艺，在广州茶餐厅就做了18年的茶点。
叶师傅说，粤菜能带给人味蕾独特的记忆是因为“吃得舒服”，做茶点也是一样，不强加多余的味道，一切都是浑然天成的。
②100+纯手工茶点，现点现蒸
和面擀皮、馅料制作全都是师傅手工完成，拒绝半成品，每一份茶点都是满满的诚意。
早茶好吃的关键就是讲究，从制作到口感，每一步都不敢省工序。所有茶点都是现点现蒸，看师傅这行云流水的手法就知道这里的早茶必不会差。
③五星精品早茶，折后人均2位数
不要以为开在精品五星酒店里的早茶就不敢进，一整桌早午茶人均2位数就可以直接拿下！这还要什么自行车啊，赶紧冲！
会展虾饺皇
招牌之一就是这份虾饺皇，精选湛江深海青虾，加入新鲜猪肉、西芹等食材作为馅料，被薄薄的面皮包裹着。
坚持手作是会展早茶的第一原则，只为还原真正的“粤味”。入锅蒸5分钟左右 ，这份诱人的虾饺皇就上桌了。
晶莹剔透的皮透着虾粉色，瞬间挑起食欲。一口咬开，大颗鲜虾蹦出，弹牙脆嫩，肉质鲜美，忍不住细细咀嚼，吃完落肚，满嘴的鲜还未散去。
越南红米肠
经典的红米肠是我最爱的一款茶点，纯手工现做，里面包裹着至少一个半虾仁，这用料可以说是非常扎实了。
先油炸再用红米米浆蒸出来的粉皮包裹它，在包的过程就能看出粉皮的Q弹，两边露出的虾肉看着就让人流口水。
一定要蘸一蘸师傅特调的酱汁，由酱油精品“龟甲万”与炒过的葱姜调制，一口咬下去外表绵密中间酥脆鲜嫩，三重口感充斥味蕾。
豉汁蒸凤爪
酱味十足的豆豉蒸凤爪也是招牌必点，鸡爪的皮被蒸到皱巴才是入味的体现，凤爪被辣椒和豆豉腌得咸香又软烂。
吸汁再啃爪，轻轻一嘬就能感受骨肉分离的快感，一只一只特别好啃，根本停不下来。
干炒牛河
这道菜看似家常，其实难度很高，是衡量粤菜厨师是否能出道的试金石。还没尝到味道，上桌这份量我要先给满分。
河粉、牛肉、胡萝卜...牛肉嫩且带有焦香味，河粉吃起来爽滑Q弹，一定要趁热吃，微微带着烫嘴的温度吃起来最香。
3/
【早茶】
黑椒牛仔骨
进口澳洲牛仔骨，肉质纯正筋道，口感达到嫩而富有嚼劲，味美咸香。
黑金流沙包
吃完这份黑金流沙包感觉人都被奢华了，比普通流沙包更软，轻轻一捏就能感受它的Q弹，切记一定要趁热吃，满满的蛋黄流沙溢满整个口腔，太满足了！
咬第一口完全不会甜腻，外皮酥脆，里面的榴莲味很浓。
4/
桂林的早茶店很多，但开在精品五星酒店里的早茶却很少，店内环境时尚且优雅，有种在广州喝早茶的氛围感。
宽敞的用餐空间简约不失精致，还有包厢供客人选择。在精品五星酒店里喝早茶是一种什么体验？带着套餐赶紧约家人朋友出门饮茶啦！
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桂林会展国际酒店·御园
桂林市七星区漓江路27号
电话
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