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身在酒行业,学品酒究竟有什么用?

作者：本站编辑      2023-04-27 02:48:03     35

喝酒和品酒，一字之差，天壤之别。你了解“品酒师”这个职业吗？你知道“品酒师”们都在做什么吗？对你来说，它是个很神秘的词汇吗？身在酒行业，学品酒究竟有什么用？

产品品质是市场竞争中最为重要的砝码，而白酒品评工作是决定白酒产品感官质量的重要环节，对改进工艺将起到指导作用，对产品升级换代、推出适销对路的产品以及提高营销水平起到关键性作用。

所谓品酒师，究竟是一个什么职业？


根据国家职业技能标准定义，品酒师指：运用感觉器官品评酒体质量，指导酒类酿造、储存和勾调的人员。

在了解何为“品酒师”后，学习品酒又有什么用呢？


01. 如果你从事白酒生产

  • 能够确保企业产品质量等级的稳定和不断提高，并帮助评选优质产品；
  • 及时发现生产中存在的问题，指导生产和新技术的开发、推广和应用；
  • 加速检验白酒生产过程中勾调的效果。

02. 如果你从事白酒销售

  • 能够具备基本的白酒鉴赏和品鉴能力；
  • 能够凭借自身选酒能力选择代理产品；
  • 能够达到知其然，更知其所以然，让产品走进消费者内心。

03. 如果你是白酒消费者

  • 能够掌握基本的品酒技能，选择自己喜好的白酒产品；
  • 能够辨伪识真，避免被“割韭菜”。


无论你想提高自身对于白酒知识的认知，还是增强自身职业技能，学习品酒师都是百利而无一害的。


目前，职业技能人才政策已经调整完毕，国家也在大力的支持技能人才队伍建设工作，积极鼓励行业根据发展趋势和实际用人需求开展行业自主评价工作。

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