法国巴黎国际食品及饮料博览会SIAL PARIS是全球规模最大的国际买家和供应商盛会及开展业务的首选之地，也是提升您的品牌知名度和促进业务发展的理想场所。
无论您是分销、餐饮还是食品行业的专业人士，您都会在 SIAL Paris 找到许多灵感来源。新一届展会将于2026年10月17日至21日举行，不要错过！
糖果不再仅仅是孩子们偷偷塞进口袋或在生日派对上分享的零食。近年来，它已发展成为一种成熟的文化产品，人们不仅用味蕾品尝，更用视觉和听觉来体验。在社交媒体平台上，色彩鲜艳的软糖、酥脆的冻干糖果和各种超大尺寸的新奇糖果吸引了数百万的浏览量，而这些浏览量往往来自寻求乐趣、怀旧和感官刺激的成年人。这种重新燃起的热情反映了糖果在更广泛的食品经济体系中定位的深刻转变，而这种转变在诸如SIAL Paris等全球行业盛会上日益凸显。
最新的SIAL Unpack视频将糖果行业置于不断变化的市场格局之中。该视频并没有将糖果视为一个次要品类，而是将其视为衡量更广泛消费趋势的晴雨表，涵盖了体验式饮食、高端化以及全球口味探索等诸多方面。这种视角与实际情况不谋而合：糖果变得更加趣味盎然、富有表现力，并且至关重要的是，它已跨越了年龄层。
糖果、文化与成年消费者
如今糖果市场蓬勃发展的一大特点是其对成年人的吸引力。在许多成熟市场，增长不再仅仅由儿童推动，而是由二三十岁及以上的消费者推动，他们将甜食与舒适、逃避现实甚至自我表达联系起来。2025年全球糖果市场规模约为750亿美元（约合645亿欧元），这主要得益于成年人的需求和高端产品的兴起。仅亚太地区预计到2030年市场规模就将超过540亿美元（约合465亿欧元），这反映了该地区庞大的人口规模和不断增长的可支配收入。
社交媒体加速了这一转变。ASMR 试吃、“吃播”糖果直播（创作者拍摄自己大量进食并与观众互动）以及视觉效果震撼的开箱视频，将糖果变成了一种娱乐，使其价值超越了单纯的味觉体验。口感和声音变得与味道同等重要，酸味涂层、爆珠夹心和冻干脆片等都为糖果带来了全新的感官体验。
精品连锁店与糖果零售业的重塑
这股复兴之风重塑了零售业及其产品格局。在美国，BonBon、Candycopia 和 Lil Sweet Treat 等精品连锁店凭借其精心策划、设计感十足的自选式购物体验而备受瞩目。这些店铺小巧精致，视觉效果引人注目，商品陈列也十分考究，通常除了经典的美国软糖外，还会出售来自斯堪的纳维亚、日本或德国的进口软糖。更重要的是，这些理念保持了价格的亲民性，强化了“享受也可以是高品质的，而无需高不可攀”的观念。
类似的趋势也出现在欧洲和亚洲。在英国，精品糖果和巧克力店越来越注重产地、单一产地原料和限量版产品，模糊了糖果和高级食品之间的界限。在日本，这个以创意零食文化闻名的国家，糖果品牌不断突破界限，推出季节性口味、地域特色配方和精美的礼品包装。与此同时，像歌帝梵这样的全球知名品牌也在亚洲城市拓展体验式零售概念，将糖果精品店与咖啡馆相结合，打造沉浸式品牌环境。这些零售模式凸显了糖果行业如何发展成为一个以故事性和体验为核心的品类。消费者购买的不仅仅是糖果，更是时光、回忆和可分享的体验。
创新、健康和可持续发展压力
在琳琅满目的糖果包装背后，糖果行业面临着与整个食品行业相同的结构性挑战。原材料成本的上涨，尤其是可可、糖和乳制品成本的上涨，持续挤压着利润空间。气候波动和地缘政治动荡使采购变得更加复杂，促使生产商重新思考供应链和定价策略。与此同时，健康因素也在重塑产品开发。低糖配方、代糖以及添加维生素或益生菌的功能性糖果越来越受欢迎，尤其是在那些既想享受美味又不想有负罪感的健康人士中。
可持续性是另一个关键驱动因素。包装废弃物、符合道德规范的采购以及环境影响正日益受到消费者和监管机构的关注。为此，糖果品牌正在尝试使用可回收或可堆肥的包装纸、负责任采购的可可以及透明的标签。这些努力与展会上更广泛的讨论相呼应，在SIAL PARIS 2026上，创新不仅关乎创造力，更关乎责任。
反映时代的一类
归根结底，糖果的复兴不仅仅关乎糖分和色彩，它反映了消费者在充满不确定性的时代中对快乐的渴望，他们希望产品能够提供感官上的慰藉，同时又符合现代价值观。无论是纽约街头淘到的北欧软糖、日本限量版糖果，还是SIAL PARIS上亮相的创新低糖配方，糖果行业都在与时俱进，不断发展演变。
在SIAL Paris 2026，糖果在食品行业中的地位似乎只会日益提升，而非日渐式微。糖果不再局限于儿童时期，它已成为一个充满创意且具有重要商业价值的品类，捕捉了当代饮食文化的精髓——表面上看似轻松有趣，实则与塑造全球市场的各种力量紧密相连。
中国组展机构：盈拓展览，深耕出境展览20载，荣获多项大奖，是行业知名品牌。以精准市场定位和优质服务，助力中国外贸企业拓展海外市场。
下届展会时间：2026年10月17号~10月21号
