白酒行业：中国白酒行业的“五个回归”！中国白酒不再是一种商品，而是一件艺术品！喝酒要有味道而不是物质。目前存在四种偏差：价格偏离价值太远、声誉偏离骨干太远、投机偏离运营太远、神论偏离理论太远。原因是资本在制造麻烦。出路在于“五个回归”：回归科学、回归文明、回归健康、回归真理、回归法治。我们必须高度重视“五大趋势”：区域化、年轻化、低端化、数字化和文化创意发展。
首先，中国白酒是人生的“月亮”
中国白酒是中国原创的、扎根的产业，是人民生活的重要商品，在建设幸福生活中发挥着重要作用。因此，它具有强大的生命力和广阔的前景，是一个永不停息的朝阳产业。但是喝酒通常在晚上进行。李白说：“举杯邀明月，饮酒造三人。从某种意义上说，中国白酒属于人生的“月亮”。它本身不发光或发热，但反射阳光并依靠太阳发光。这个“太阳”是创造环境、政策支持和能源的来源。月球的轨道是市场需求、社会情绪，一切都是以需求为导向的！人有悲欢离合，月亮有起伏。虽然有变化，但月亮总是存在的，并且永远保持明亮、柔软和温暖。月亮的大小每天都在变化，但它的本质是不变的。中国白酒的本质和内涵不变，但销量会有升有降，风味类型、外延和形式也会发生变化。我们必须与时俱进，提高技术含量，适应市场需求。满足消费者的健康、幸福、社交和情感需求。白酒行业：中国白酒行业的“五个回归”！
第二，“八大怪圈”根据中国白酒市场的统计，中国白酒有这些怪圈。
首先，对于高端名酒，买酒的人不喝酒，喝酒的人不买酒；
第二，对于中端白酒来说，不高不低，双方都不受宠若惊；
第三，对于低端白酒，价格不会下降，品牌也不会上升；
第四，白酒总销量下降，但收入和利润增加；
第五，是好酒不是名酒，有很多名酒和假酒；
第六，是不赚钱就卖名酒，不赚钱就不卖名酒；
第七，白酒有害，而且总是扩大生产。
第八，酒类公司和商人总是在酒瓶上动脑筋，不愿意在葡萄酒质量上下功夫。
第三，产区的“黄金九度理论”
香水的时代即将过去，产区的概念已经到来。我们提出的产区，包括温度、湿度、风速、日照、海拔、土壤肥力、粮食质量、水质和技术水平，对酿造有着重大影响，被称为酿造美酒的“金九度”。中国优质白酒产区的“九度观”理论是我在1998年提出的，官方文章发表在2017年《中国西部》杂志第9期和2017年《当代县域经济》杂志第10期。后来，各种媒体转发了这一理论，成为了“黄金九度”。白酒行业：中国白酒行业的“五个回归”！
第四，中国白酒的“三周期理论”。
中国白酒有三个周期，分别为6年、18年和54年。它与商业周期呈正相关。然而，白酒的需求粘性很大，消费属性突出，周期性较弱。根据技术创新理论、边际效用递减理论、人类生理成熟度理论、身体生长规律和相关法律法规，我们将白酒的波动分为“小周期”、“中周期”和“长周期”三种类型，对应三种机会：潜伏期、，显示期和下降期。
一种是小周期（短波）。白酒行业的小周期通常在6年左右（+-2年）（用户的成长时间），相当于孩子的“上学年龄”，也是一个人从出生到入学的身体成长期。主要反映了消费者群体的培育、库存变化、企业内部调整和外部扩张，以及制造商与客户市场之间的联系，以适应宏观政策的变化。“小周期”，也称为“基兴周期”，属于“潜伏期”机会。可以通过诸如RS方法之类的数学方法来预测未来的趋势。
第二种是中等周期（中波）。白酒的中周期通常在18年左右（+-3年，风味维持时间），相当于“成人节”。主要反映白酒风味和风味的培育和维护时间，以资本支出为代表。这里最重要的原因是“边际效用递减”。长期饮用同一口味白酒的人，没有新鲜感、刺激感、审美疲劳感、味觉和嗅觉愉悦感。与此同时，消费者群体不断迭代，因此他们要求改变口味。换句话说，在经历了18年的繁荣之后，一种香水类型可能会衰落，而新的香水类型需要成为领导者。“中期周期”也称为“幼发拉底河周期”。对于经销商来说，这个周期是最重要的，称为“利润周期”，属于“展示期”机会，必须提前抓住。我们发现，风味类型的变化并不是形成清、稠、酱的“三体循环”结构，而是形成一种新的“融味”（不同于同期风味），即浓香、酱香等12种风味类型的有机融合，形成“一味为主，多种口味混合”的格局。每一种味道都是美丽的、美丽的、普通的，果香味、浊味、香味等仍然有着广泛的市场。特别是四川盆地是一个巨大的天然发酵罐，符合“九度理论”的要求，在生产“熔香型”白酒方面具有独特优势。
第三种是长周期（长波）。白酒的长周期通常持续54年左右（+-5年），主要反映技术创新和社会变革。历史上，白酒固态发酵、蒸馏分离、销售模式转换等都是重大创新事件，推动了白酒行业的快速发展，并发生了许多长周期的变化。白酒行业的增长是通过技术周期和商业周期的变化来实现的。今天信息技术、数字技术、生物技术、合成技术、基因技术、激光技术、核技术、航空航天技术的大规模应用，特别是大数据、互联网、物联网、区块链、新材料、新能源等的飞速发展，必将极大地推动白酒行业的发展，改变白酒周期，创造许多新的奇迹。对于葡萄酒行业来说，这既是一个“衰退期”机会，也是一个“孵化期”机会。这两种机会都在发生变化，制造商必须深刻把握这一客观规律。白酒行业：中国白酒行业的“五个回归”！
白酒的三个周期可以进行“多周期共振”，也就是说，这些周期可能相互交叉，就像地球的自转和自转一样。当循环一致且方向相同时，可以进行多循环共振，这将产生最大的功率。例如，在2008年之前，有机会出现周期性共振。研究表明，白酒行业的循环共振很可能是一种“超级循环”机制，一些内部环节存在“自催化现象”。
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