近日，山西规模最大的酱油生产企业——山西古晓味业食品有限公司，在日本与韩国成功举办为期15天的酱油专题展销会。本次展销集中展示古晓味业旗下多款产品，包括传统纯粮酿造酱油、纯粮醋等。其中，在岢岚县委、县政府“特”“优”战略引导下，由高家会乡联合企业、合作社共同培育的“岢岚红芸豆生抽”首次在国际展销舞台上亮相，成为关注焦点。
展会期间，古晓味业与日韩企业达成意向合作金额超1亿元人民币，合作范围覆盖产品供应、技术研发及渠道共建等多个维度，标志着这一依托岢岚特色资源、凝聚多方之力的酱油产品正式提速开拓国际市场。
展销现场，红芸豆生抽凭借其咸鲜醇厚、回味悠长的风味特点，与日韩本土偏甜鲜的酱油产品形成鲜明对比，实现风味上的差异化互补，吸引了不少参展商驻足洽谈。日韩与会代表表示：“岢岚红芸豆酱油的风味层次非常丰富，用途区分也很清晰，尤其适合热菜烹饪，很契合我们市场对调味品多元化和专业化的需求。”产品在坚持传统酿造工艺的基础上，全面执行现代食品安全标准，为国际合作提供了扎实的品质保障。
本次展销会亮点突出，岢岚红芸豆酱油的“国际首秀”吸引了众多目光，其“传统工艺+现代健康理念”的产品思路，为岢岚红芸豆产业升级打开了全新的国际通道。红芸豆酱油坚持零添加、零防腐，并精选优质红芸豆原料，这些健康属性高度契合日韩消费者日益增长的天然、健康饮食追求。
值得关注的是，通过此次展销，古晓味业实现了从前端“原油供应商”到终端“产品供应商”的角色跃升，也为岢岚红芸豆产业价值提升打开了全新通道。
据了解，古晓味业后续将与日韩合作方建立调味品产业合作机制，并计划于明年开展巡回展销，进一步拓展市场空间。在县乡持续赋能与企业深耕下，岢岚红芸豆酱油产业也将持续优化产品体系，针对日韩餐饮习惯研发定制化产品，让这款凝聚地方产业发展思路的特色酱油在海外市场持续焕发生机与活力。（王煜东 杜佳欣）
