2026年日本东京国际咖啡
茶饮烘焙展览会
CAFERES JAPAN
展出时间：2026年8月4日-6日
展出地点：日本-东京
展会周期：一年一届
展会介绍：
CAFERES JAPAN是日本规模领先、覆盖咖啡、茶饮、烘焙及甜点全产业链的国际性展览会。展会汇聚全球行业精英，集中展示从原料、设备、包装到店铺服务与设计的前沿产品与解决方案，成为推动亚洲食品饮料商业对接与技术创新的重要平台。
每年在东京举办的这一盛会，不仅提供直面全球市场的机会，更为参与者带来洞察消费趋势、拓展业务合作、提升产品竞争力的直接窗口。通过参与展会，企业可深入把握日本乃至国际市场需求，助力产品优化与技术升级，进一步开拓海外市场。
【上届数据】
展会规模：
参展企业：约300-400家（涵盖咖啡豆供应商、烘焙设备、茶饮原料、包装技术等）。
观众人数：超15,000名（含国际买家占比约30%，主要来自亚洲、欧美）。
展区划分：咖啡生豆/烘焙机、茶饮调制技术、甜点烘焙、咖啡馆设计等。
亮点活动：
世界咖啡师大赛（WBC）日本分赛区。
创新产品发布会（如植物基乳制品替代、低碳烘焙解决方案）。
【市场分析】
市场规模：
日本位居全球第三大咖啡消费国，2024年市场规模约1.2万亿日元。茶饮市场（含抹茶及瓶装茶）持续增长，烘焙食品年增长率约3%，健康化（低糖、无添加）与便捷性成为主流趋势。
消费动向：
精品咖啡：手冲、冷萃等细分需求上升，第三波咖啡浪潮延续。
茶饮创新：抹茶拿铁、功能性茶饮（助眠、减压等）受欢迎。
可持续发展：环保包装、可降解胶囊、循环设备成为采购焦点。
竞争格局：
本土品牌（如UCC、Key Coffee）与国际品牌（星巴克、蓝瓶咖啡）竞争深化，特色咖啡馆与个性化体验业态迅速发展。
展品范围：
1.饮品、食品。
2.咖啡、茶、中式茶、日式茶、饮料、烘焙食品、甜点、其他食品及添加物。
3.咖啡机、煮茶器、烘焙机。
4.厨房烹饪用具。
5.展示柜、冰箱、冷冻柜、烤箱、制面包机。
6.开店、营运服务。
7.容器、餐具、桌巾饰品、外带容器、POS、收银台。
8.招牌、家具、内饰配件、店铺设计、声光设备。
2026年全球食品及饮料-
食品加工技术-包装机械展会计划表
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