德国科隆国际食品及饮料展览会Anuga 2025于2025年10月9日至13日在科隆成功举办，成为全球食品行业的焦点。此次展会吸引了来自110个国家的8000多家参展商和145,000名专业观众，充分展示了创新、国际化和未来导向的特点。展会主题涵盖了植物基食品、可持续发展以及韩国作为合作伙伴国家的多样文化。
展会以“可持续增长”为主题，强调了可持续发展和全球责任的重要性。超过94%的参展商和80%的参观者来自国外，这不仅彰显了展会的国际影响力，也突显了韩国作为合作伙伴国家的独特魅力。韩国参展商带来了从泡菜到辣炒年糕等传统美食，以及现代创新产品如植物基肉类替代品和功能性零食，展现了韩国食品文化的独特性和现代性。
Anuga Organic Supermarket是此次展会的一大亮点。该区域模拟了一个现代化的有机超市，展示了各种国际品牌和初创企业的最新有机产品。从功能性饮料到植物基方便食品，这些产品不仅体现了当前市场的趋势，还预示了未来的发展方向。
此外，Anuga taste Innovation Show也是展会的一大亮点。该活动表彰了最具创意的产品和食品概念，并从超过1900份申请中选出了62项创新成果。这些获奖产品反映了行业的发展趋势：更注重功能性、自然性和趣味性。展会还通过Anuga HORIZON Stage等环节探讨了技术、研究与食品行业的融合，并强调了创新在塑造未来食品行业中的重要性。
总的来说，Anuga 2025不仅展示了当前食品行业的最新趋势和技术进步，还强调了可持续发展的重要性，并促进了全球范围内企业间的合作与交流。此次展会的成功不仅体现在数据上，更在于它作为推动新商业模式和发展负责任食品文化的重要平台的作用。
中国组展机构：盈拓展览，作为中国商务部电子商务示范项目，引领行业创新。优质服务，助力中国外贸企业扬帆出海。
下届展会时间：2027年10月09号~10月13号
