2026年，柬埔寨食品行业市场（F&B）将迎来新的发展阶段，这得益于国内消费、餐饮服务以及区域一体化的推动。截至2024年，柬埔寨食品市场的收入已达到82.5亿美元，并预计在2024年至2029年间以每年6.98%的复合年增长率增长。这种增长主要由中产阶级的崛起、消费者行为的变化以及现代零售渠道的发展所驱动。
在食品行业的整体扩张中，肉类市场目前在柬埔寨食品市场结构中占据最大份额。到2024年，肉类市场的规模达到约23.3亿美元。随着城市人口的增加、人均收入的提高以及对加工肉制品需求的增长，肉类市场将继续扩大。此外，现代零售渠道和冷链物流系统的建设为肉类市场的持续增长创造了有利条件。
餐饮服务行业被认为是推动柬埔寨食品市场中长期发展的关键驱动力之一。据Mordor Intelligence估计，到2025年，柬埔寨餐饮服务市场的规模达到约29.1亿美元，并预计到2030年增长至45.2亿美元，复合年增长率约为9.2%。这种增长反映了消费者行为和支出模式的重大转变，尤其是在首都金边、暹粒等城市地区。
除了经济的发展和城市化外，柬埔寨的食品消费趋势也在发生显著变化，更加注重健康和便利性。例如，在冷藏和冷冻食品方面，由于它们能够保持质量、延长保质期并节省准备时间而越来越受到消费者的欢迎。有机食品、天然产品等健康导向的产品类别也逐渐赢得消费者的信任。方便食品和即食餐也显示出巨大的增长潜力。
随着消费者支出的增长、餐饮服务的扩大以及F&B行业的数字化趋势，柬埔寨正成为一个越来越有吸引力的市场。FoodEx Cambodia 2026展会将于8月26日至8月28日在金边举行，为国内外企业提供了一个展示产品、建立联系并扩展业务的机会。
此次展会将展示包括肉类市场在内的多个关键市场细分领域的发展趋势，并探讨未来几年内有机食品和产品的潜在增长机会。对于希望进入或扩大在东南亚市场的公司来说，这是一个不容错过的机会。
中国组展机构：盈拓展览，作为中国商务部电子商务示范项目，引领行业创新。优质服务，助力中国外贸企业扬帆出海。
下届展会时间：2026年08月26号~08月28号
