2026年8月南美国际食品配料及
技术展览会Fi South America
展会名称：2026年南美国际食品配料及技术展览会
展出时间：2026年8月4-6日
展出地点：巴西 圣保罗
展会周期：一年一届
展会简介
作为南美最顶级的食品配料展览会，南美国际食品配料及技术展 Fi South America 将由著名INFORMA 集团在巴西圣保罗盛大举行。巴西食品市场发展迅速，不仅是全球重要的食品饮料消费国，更坐拥全球领先的农业资源。凭借其世界级的“粮仓”与“肉库”的产业基础，巴西正处在升级与扩张的关键期，对高品质的食品配料、添加剂、加工技术及包装解决方案需求迫切。
Fi South America 已经成为世界各地顶级食品饮料专家的重要聚集地，是洞察南美行业趋势、拓展本地业务的关键平台。且随着近些年中国大量参展商和参观商的到访，巴西市场对于东方食品的需求量也日益增多，加上本土的食品行业的飞速发展，迅速成长的巴西将会为进出口提供许多绝佳的机会。
上届数据
作为拉丁美洲规模最大的食品配料专业展会之一，2025 年南美国际食品配料及技术展聚集了来自 50 多个国家的 290 多家参展商，12,000 多名参观观众，其中包括众多国际知名品牌，现场更有74%的观众具有重要决策权。巴西目前是全球重要的食品饮料市场，销售额仅次于美国、中国和日本。
市场分析
健康与功能性趋势：有行业信息指出，南美市场对清洁标签（Clean Label）、天然、功能性食品配料的需求正在增长。这意味着消费者可能更青睐植物基产品、益生元、天然甜味剂等。建议你关注巴西国家卫生监督局（ANVISA）的相关法规，这些法规是产品进入市场的关键。
供应链与进口依赖：巴西是全球重要的食品生产和消费市场，但其部分高附加值的食品配料仍需依赖进口。这对于具备技术和成本优势的国际供应商，特别是在天然提取物、特殊食品添加剂等领域，可能存在市场机会。
• 展会揭示的专业需求：Fi South America作为区域平台，其同期举办的专业论坛和研讨会，通常是揭示当下技术热点、法规变动和采购需求的风向标。通过参与这些活动，可以直接获取一手的市场洞察。
展品范围
食品添加剂：酸味剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、被膜剂 、着色剂、护色剂、 复合食品添加剂、乳化剂、 酶制剂、食用香精香料、增味剂、面粉处理剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定和凝固剂、甜味剂、稠剂、胶姆糖基础剂。
食品配料：可可制品、淀粉、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、食用油脂及油脂替代品、专用面粉、酵母制品、低聚糖、植物蛋白、膳食纤维、果蔬及肉类冻干食品、各种馅料、调味料、香辛料、调味品、乳制品、保健食品、动植物提取物、饮料浓缩液、冰淇淋稳定剂、腌制剂；大豆制品、坚果、速溶茶、功能性食品配料、蛋制品。
食品机械及设备：食品包装包装材料和机械、食品加工机械、食品检测技术和设备、实验室设备。
食品科技：食品配料加工、生成、安全服务，食品生产流程管理、卫生管理体系、存储管理、化学及农药残留物测试、微生物测试及鉴定、质量保证与控制、食品认证体系、工艺流程开发、专业媒体：相关出版物、刊物、培训与研发。
组团照片
2026年 全球食品饮料/食品加工技术
及包装机械展会计划表
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