

2023年4月19日,四川中国白酒金三角酒业协会正式发布公告,由醉清风酒业股份有限公司牵头编制的两项团体标准《四川清香型白酒酿造原料(高粱)》和《四川清香型白酒》获批发布,将于2023年7月1日起实施,标准内容可在四川中国白酒金三角酒业协会网站 (www.bjjsj.top)和全国团体标准信息平台(www.ttbz.org.cn)查询。



上述团体标准自2022年初批准立项后,醉清风酒业股份有限公司牵头,会同四川省农业科学院水稻高粱研究所、四川凸酒酒业有限公司、宜府春酒业集团有限公司、四川杜甫酒业集团股份有限公司、四川阳安酒业有限公司、四川国检检测有限责任公司、四川轻化工大学和四川川酿科技有限责任公司共同组成编写组,广泛收集、查阅相关文献资料、规范和标准,根据 GB/T 1.1《标准化工作导则第 1 部分:标准的结构和编写》以及《四川中国白酒金三角酒业协会团体标准管理办法》等文件要求,完成大纲编制和初稿起草等工作,后期在广泛征求社会意见的基础上,通过反复研讨与修订,并召开两次专家评审会对标准进行逐条审核,最终确定该标准的各项条款,达到标准发布要求。
《四川清香型白酒酿造原料(高粱)》和《四川清香型白酒》两项团体标准的发布实施,将进一步建立完善四川清香型白酒技术标准体系,有助于川派清香白酒生产制造的标准化和规范化管理,后期将为四川清香白酒质量提高、技术进步、产业升级提供重要支撑。





