红肠起核桃纹要进行两次烘干，我们烟熏炉就是跟据红肠专门定做的有两次烘干，首次烘干烘干表皮水分出现核桃纹，然后进行蒸煮，在进行第二次烘干，烘干红肠里面的水分，然后在进行烟熏，这样我们红肠就完美的做出来了。
红肠加工设备有哪些：解冻池→绞肉机→切丁机→拌馅机→灌肠机→扎线机→真空滚揉机→烟熏炉→真空包装机→巴氏杀菌线可以详情咨询156-6688-1403.门店小型香肠加工设备，红肠腊肠全套生产线，老火腿成套流水线机器
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设备特点：
1.封闭式操作不污染环境，不伤害操作人员，占地面积紧凑，排烟时间短。
2.具有蒸汽加热（蒸煮）、热风（干燥或烘烤）、烟熏、排气等功能。
3.可以根据用户要求自由组合，实现多种加工工艺，可供用户随时调用。
4.采用蒸汽加热升温，一般适用有锅炉的用户或者配置蒸汽发生器。
5.采用双层不锈钢结构，超厚夹层中填充保温材料，降低能耗。
6.各工艺参数（时间、温度等）由人机界面显示、控制，可确保准确无误。
7.工作完成或中途机器出现故障，具有自动报警功能。
8.设有两个温度检测（分别是炉内温度和产品温度）。
售后服务承诺：
1、服务宗旨：快速、果断、准确、周到、彻底
2、服务目标：服务质量赢得用户满意
3、服务效率：保修期内或保修期外如设备出现故障，供方在接到通知后，维修人员在24小时内可达到现场并开始维修。
