数据来源：今日酒价

（二）官方统计数据

1月27日，国家统计局网站发布2025年全国规模以上工业企业营收数据，2025年，酒、饮料和精制茶制造业实现营收14689.3亿元，同比下降4.4%，实现利润总额2812.9亿元，同比下降9.1%。

1月29日，白酒板块午后持续拉升，截至收盘，A股五粮液、山西汾酒、泸州老窖、洋河股份、古井贡酒、今世缘、迎驾贡酒、水井坊、舍得酒业、口子窖、酒鬼酒、老白干酒、金徽酒、金种子酒、皇台酒业等19家酒企触发涨停；贵州茅台涨8.6%，单日涨幅创近期新高；港股珍酒李渡涨超13%，杜甫酒业集团涨超6%。

1月30日，国务院关税税则委员会发布关于调整威士忌酒进口关税的公告称，自2026年2月2日起，对威士忌酒实施5%的进口暂定税率。据新华社此前消息，中英双方在英国首相斯塔默访华期间达成一系列积极成果，中方将威士忌酒进口关税税率由10%降至5%。

（三）上市酒企业绩预告披露

1月30日，多家酒企发布业绩预告，其中华致酒行(300755.SZ)净利预计亏损3.20亿元-4.33亿元，较去年同期由盈转亏;酒鬼酒(000779.SZ)净利预计亏损3300万元-4900万元，比上年同期下降364.1%-492.2%，实现营业收入约11亿元，较上年同期下降约22%;皇台酒业(000995.SZ)预计实现归母净利润 1000~1500 万元，同比下降 45.85%-63.90%

行业动态

1. 贵州：全力打造酱香白酒产业集群

1月27日上午，贵州省2026年政府工作报告发布，提出2026年贵州将推动“六大产业基地”向“六大产业集群”优化提升。在打造酱香白酒产业集群方面，《报告》提出，要主动把握市场变化趋势，采取有效措施去库存、稳价格，不断拓展国内外市场。创新举措推动卖酒向卖生活方式转变。壮大优强白酒企业“舰队”。深化“赤水河谷中国酱香”产区品牌建设，培育打造历史经典产业，新增2个国家级名品精品。报告还提到，贵州将争取遵义茅台机场纳入国家“十五五”口岸开放规划。

2. 《酱酒酿造技术》入选国家教材

近日，教育部职业教育与成人教育司公布第二批“十四五”职业教育国家规划教材书目，四川省古蔺县职业高级中学校申报的《酱酒酿造技术》教材成功入选。教材既可作为中职学校酿酒工艺与技术及相关专业教科书，也可作为高等院校酿酒工程及相关专业的实践参考书，还可作为酱香型白酒生产人员的培训手册。

3. 《白酒生产企业信用合规指南（试行）》全国首发

今年年初，由淮安市市场监督管理局，酒类流通商会、市企业信用管理协会联合发布了《淮安市白酒生产企业信用合规指南（试行）》（以下简称《指南》）。《指南》系全国范围内首部专门针对白酒生产行业制定的系统性信用合规指引文件，是淮安市市场监管部门探索“信用+行业监管”深度融合、以制度化手段推动传统优势产业提质升级的开创性成果，标志着当地在白酒产业监管创新方面又迈出关键一步。该《指南》系全国首部专门针对白酒生产企业制定的系统性信用合规指引文件，标志着淮安在白酒行业监管创新方面迈出关键一步。《指南》在法律法规的底线要求之上，为企业设立了更高标准的“信用标尺”，引导企业从“要我合规”向“我要合规”转变。

企业动态

1. 赊店老酒馆全省门店规模突破500家

1月26日，“马跃新程·聚力同行——赊店老酒馆2026新春答谢会” 盛大启幕。河南赊店商业有限公司总经理杨旭表示，过去一年，赊店老酒馆迎难而上、逆势成长，全省门店规模突破500家，品牌影响力稳步攀升。

2. 泸州老窖集团召开科技工作会

1月27日，泸州老窖集团召开2025年度科技工作会，泸州老窖集团总工程师李锦松表示，在下一步科技工作中，要认清弱项短板，坚持问题导向，聚焦关键领域，着力增强系统思维和全局谋划能力，切实将科技创新转化为驱动公司高质量发展的核心动能。

一是要聚焦过程管控，确保高质量交付。围绕项目实际加强全流程管理，构建“系统化管理、过程化跟踪、高效化推进”的协同工作机制，重点关注立项评审、技术指标落实和经费使用规范，确保项目推进可控、成果过硬。二是要深化前瞻布局，做好系统储备。紧密围绕实体产业发展需求，积极构建“产学研用”协同纽带，强化项目布局前瞻性，提前谋划一批具有战略价值的项目，为未来发展蓄势储能。

三是要强化政策衔接，提升服务效能。密切关注上级政策与产业导向，加强信息研判与对接，提升政策红利的转化效率，为项目发展提供全过程支持。四是要优化制度激励，激发创新活力。立足集团发展战略与业务特色，着眼长远、目标清晰，持续优化科技创新激励机制，突出技术研发导向，鼓励长期技术积累，不断巩固和提升集团科技核心竞争力。

3. i茅台就“抢购外挂”发声

1月29日，i茅台官微发布声明称，近日，平台注意到有商家通过网络平台公开售卖所谓i茅台APP“抢购外挂”等软件，有网友晒出非 i茅台官方通知的批量成交记录。以上售卖、使用该类软件的行为，对公平的市场秩序造成了不良社会影响，涉嫌违反《中华人民共和国民法典》《中华人民共和国网络安全法》《中华人民共和国消费者权益保护法》。i茅台方面表示，消费者使用该类软件存在信息与财产安全风险，请广大消费者注意提升防范意识，切勿轻信以免造成损失。平台已在收集和固化相关证据，并保留采取法律手段追究相关主体责任的权利，以维护市场秩序和消费者合法权益。

近日，受春节旺季需求拉动和i茅台飞天系列经典产品上线开放抢购，产品热度及批价持续上涨，高潜咨询将持续关注茅台市场价格变化。

4. 古井贡酒发布最新分红方案

1月28日，古井贡酒发布《2025年中期利润分配方案》。根据公司公告，古井贡酒拟以2025年9月30日股本总数528,600,000股为基数，向全体股东每10股派发现金红利10元（含税），共计派发现金红利5.29亿元。

5. 会稽山兰亭与叶卓坚达成强强合作

1月28日，会稽山·兰亭与叶卓坚先生达成战略合作，并聘任叶卓坚先生为公司餐饮战略顾问。会稽山兰亭国酒事业部总经理许宜广、中建信集团总裁办主任汤雯等出席仪式。这场跨界携手，让会稽山兰亭的非遗酿艺与国宴级烹饪智慧相遇相融，唤醒中式餐酒美学新活力。

6. 汪博炜提出原粮品控五大要求

1月29日，2025年郎酒酿酒专用糯高粱总结会召开，郎酒股份总经理汪博炜对郎酒原粮品控工作提出五点要求，推动郎酒原粮品控“再向前一公里”：一是糯高粱种植事业是郎酒践行品质主义、长期主义和利他主义的鲜活案例，种好粮，酿好酒，为消费者打造更有穿透力的产品，是郎酒原粮品控工作的前提；二是“好酒是种出来的”，原粮是看得见、摸得着的品质源头，围绕酿好酒使命，郎酒必须深耕“粮-曲-酿-贮-勾调”全价值链，做到“一米宽，千米深”；三是要把品质把控落到糯高粱“育、种、收、储”每一个触点上，推动糯高粱管理工作全链升级；四是在政府的坚强领导下，郎酒要发挥多方力量，形成原粮品质发展合力，构建长期合作共赢生态圈；五是要聚焦“品质真实”，把郎酒原粮品控工作做得更加扎实，拓网深耕，维护郎酒糯高粱的品质和安全。

7. 口子窖打酒铺已开出14店

近日，口子窖消息称其旗下的“口子酒坊”打酒铺共开出14家店，覆盖淮北、合肥、芜湖、池州、宿州、黄山、怀远等8座城市，让更多市民实现“下楼打好酒，举杯庆团圆”的便捷与惬意。口子窖首家"口子酒坊"于12月5日在淮北社区启幕，定位"家门口的老酒铺"，主打纯粮散酒现打现卖，核心产品基酒贮存年限最低3年，最高达5年，度数覆盖41度至52度多档。

8. 国台2025年销售量同比增长8%

1月30日，以“厂商同心聚力 共建C端通之商道”为主题的国台2026年全国经销商大会在广州召开。根据酒业家团队消息，面临行业深度调整期，2025年国台市场基本盘稳定，销售额基本同比持平，销售量同比增长8%，推动营销模式向“动销式”转型。

2026年是国台“十五五”规划实施的承启之年，也是国台抓新消费机遇、实现高质量发展的关键一年。对此，吴迺峰强调，国台将以消费者需求为出发，以产品、渠道、营销、品牌“四个坚持”为着力点，与经销商一起共建厂商利益共同体新生态。

9. 天佑德酒总经理辞职

2月1日，天佑德酒发布公告：公司董事会于近日收到公司董事、总经理万国栋的书面辞职报告。根据公告内容，万国栋因个人原因申请辞去公司董事、总经理、董事会战略与决策委员会委员职务，辞职后不再在公司及其子公司担任任何职务。公司及公司董事会对万国栋在任职期间对公司做出的努力表示感谢。

酒水行业一周快讯（2025.12.29-2026.1.4）

 酒水行业一周快讯（2025.12.22-2025.12.28）

酒水行业一周快讯（2025.12.15-2025.12.21）

 酒水行业一周快讯（2025.12.8-2025.12.14）

酒水行业一周快讯（2025.12.1-2025.12.7）

酒水行业一周快讯（2025.11.24-2025.11.30）

酒水行业一周快讯（2025.11.17-2025.11.23）

酒水行业一周快讯（2025.11.10-2025.11.16）

酒水行业一周快讯（2025.10.27-2025.11.9）

欢迎关注高潜咨询

点击下方获取最新动态

共同发现增长潜力?

---

生态及合作联系

如需市场合作和咨询业务，请联系我们。若欲转载内容，请务必联系我们取得合法授权，谢谢。

业务咨询：13810542631

渠道合作：18201260303

---

关于高潜咨询

高潜（北京）咨询有限公司于 2012年在北京成立，是中国领先的管理咨询公司，以助力高潜力企业加速发展、培养高潜力人才为己任，提供从战略形成到战略落地的一揽子解决方案，通过战略管理、业务运营、组织建设、人才文化的有机连接，助力企业战略有效落地，以服务于知名的大中型企业、独角兽企业、行业头部企业、创新型企业为主。核心顾问均具有国际顶尖咨询公司及甲方知名领先企业高管经验，重视理论与实践相结合。高潜咨询是“战略解码®”商标的唯一拥有者， 拥有战略解码的知识产权。高潜咨询围绕战略清晰、运营卓越、组织高效、人才济济四大方面，帮助客户打造高效能组织，高效澄清战略并落地执行。

---