1.2025年白酒产量354.9万千升，下降12.1%
1月26日消息，国家统计局发布数据显示，2025年12月，我国白酒（折65度，商品量）产量37.6万千升，较2024年同期（下同）下降19.0%；1—12月累计产量为354.9万千升，下降12.1%。2025年12月我国啤酒产量222.7万千升，下降8.7%；1—12月累计产量为3536.0万千升，下降1.1%。2025年12月我国葡萄酒产量1.6万千升，增长6.7%；1—12月累计产量为9.7万千升，下降17.1%。
2.泸州酒类产业2025年营收1520亿
1月26日消息，泸州发布公众号发布内容称，“十四五”期间，泸州市酒类产业链营业收入从1008.4亿元预计提升至1520亿元，增幅达50.7%；利润总额从159.8亿元预计提升至300亿元，增幅达87.7%；入库税金从100.43亿元预计提升至200亿元，增幅约100%，为地方经济社会发展提供了有力支撑。
3.白酒感官标准样品研制工作启动
1月26日消息，全国食品发酵标准化中心公众号发布内容称，国家标准委正式下达2026年第一批国家标准样品研复制计划。由中国食品院（全国白酒标准化技术委员会秘书处）组织并联合行业骨干单位申报的《53%vol酱香型白酒感官品评标准样品》《52%vol浓香型白酒感官品评标准样品》《52%vol馥郁香型白酒感官品评标准样品》三项国家标准样品研制项目成功立项，标志着中国白酒行业在构建统一、通用的香型感官标准样品体系建设上迈出关键一步。
4.四川拟推出九项川酒支持政策
1月27日消息，四川省发布《关于支持川酒产业平稳健康发展的若干政策措施（征求意见稿）》，面向相关厅局及重点产酒市州征求修改意见，旨在推动川酒在行业深度调整期实现结构优化与高质量发展。
《措施》拟就九大方向支持政策征求意见：一是支持开拓新消费场景；二是支持开拓新产品供给；三是支持拓展新销售渠道；四是支持开拓国际市场；五是支持川酒整体品牌宣传；六是支持企业做大做强；七是支持提升环保节能水平；八是支持行业开展“智改数转”；九是支持打造“川酒之家”。
5.五粮液低度白酒技术项目通过鉴定
1月27日消息，中国酒业协会CADA公众号发布内容称，中国酒业协会技术委员会在北京组织并主持了由宜宾五粮液股份有限公司完成的“高风味度低酒精度白酒应用技术研究”项目技术鉴定会。
经全面评估，“高风味度低酒精度白酒应用技术研究”项目技术采用优选法、大数据风味成分分析与感官评价多种方式相结合，确定了低酒精度白酒风味成分最佳比例关系，通过优选基酒、科学组合、精准调味，实现了低酒精度五粮液“低而不淡”的酒体风格；构建了“活性炭除浊+加浆水优化”双路线体系，有效保留了基酒风味物质，实现了低酒精度白酒“低而不浊”；深入研究了主要风味物质的平衡和相关工艺，保障了货架期品质稳定；产品实现了规模化生产，取得了显著的经济和社会效益。
6.金种子酒2025年净利润预亏超1.5亿元
1月27日晚，金种子酒发布2025年年度业绩预亏公告，预计2025年度实现归属于母公司所有者的净利润为-1.9亿元至-1.5亿元，与2024年同期相比亏损减少；归属于母公司所有者扣除非经常性损益后的净利润为-2.1亿元至-1.7亿元。公司表示，白酒行业仍处于深度调整态势，缩量特征表现更加突出，市场渠道变革加剧，销售承压；公司2025年对业务模式、费用管理模式进行优化，在消费者培育方面取得一定突破；但因行业环境和消费者培育等方面的持续投入，未能在2025年实现扭亏。
7.古井贡酒2025年中期分红5.29亿
1月28日消息，古井贡酒发布2025年中期利润分配方案称，公司拟以2025年9月30日股本总数5.29亿股为基数，向全体股东每10股派发现金红利10元（含税），不送红股，不以公积金转增股本，共计派发现金红利5.29亿元。
古井贡酒表示，本次利润分配方案有利于增强投资者回报，保持公司分红政策的稳定性和持续性，符合公司正常经营及长远发展需要，不存在损害中小股东权益的情形。
8.中信尼雅高层发生人事变动
1月28日消息，中信尼雅发布第八届董事会第二十二次会议决议公告称，根据有关规定，经公司董事长提名，公司董事会提名委员会审核，同意聘任柯超为公司总经理，聘任武少博为公司副总经理，任期与本届董事会一致。同时，公司董事会收到王爱国的离任申请，王爱国因工作变动原因无法继续担任公司董事会秘书、财务总监职务。王爱国辞职后，不再担任公司任何职务。
中信尼雅表示，在新任董事会秘书正式履职前，由公司董事长王毅代行董事会秘书职责。公司将尽快完成财务总监的聘任，财务总监空缺期间将由公司总经理柯超代行财务总监职责。
9.泸州开展白酒产业链企业综合服务
1月28日，泸州市酒业发展局党组书记、局长叶仕良带队深入泸县白酒产业链企业和新开工重点酒类项目开展综合服务。叶仕良强调，要坚定产业发展信心，以“周期视角”和“长跑精神”对待当前产业深度调整期影响，在战略规划引领、渠道创新拓展、市场精准定位、产品优化布局、品质技艺坚守、文化挖掘展示、酒旅场景打造、数智赋能降本上深耕细作、久久为功。
要强化项目接续攻坚，以项目“扩量、提质、增效”为目标，扎实开展“六个一批”质效比拼，顺排工序倒排工期，做实项目全生命周期保障服务，推动各环节高效衔接，全力以赴推动项目早建成、早投产、早见效，为全市经济可持续发展注入持久动能。
要守牢安全环保底线，严格落实安全生产清单制管理，抓实抓细有限空间作业、在建项目施工安全等全过程隐患排查整治，坚决防范和遏制各类涉酒安全事故发生，以高水平安全护航产业高质量发展；始终坚持生态优先绿色发展，持续开展污染防治攻坚，不断提升行业绿色清洁生产水平。
10.五粮液：近五年累计分红已超768亿元
1月29日，证券日报网消息显示，五粮液在互动平台回答投资者提问时表示，现金存货是公司资产端指标，市值是市场估值结果，二者没有必然联系。公司高度重视投资者权益保护，近年来持续提升现金分红力度，用真金白银回馈投资者，近五年累计分红已超768亿元。
11.白酒板块几乎全面涨停
1月29日，白酒板块午后持续走高，指数基金大涨10%。其中，珍酒李渡（截至发稿，港股16:00收盘）涨幅高达11.53%，A股五粮液、汾酒、泸州老窖、洋河、古井、老白干、水井坊、口子窖、舍得酒业、皇台酒业、酒鬼酒、金徽酒、金种子酒、顺鑫农业、今世缘、迎驾、伊力特、天佑德全部涨停，茅台大涨超8%。另，黄酒中会稽山、古越龙山以及葡萄酒中信尼雅同样涨停。
市场基本面看，据市场消息，茅台普飞批价已经持续上涨多日突破1600元，而其他企业也陆续有相关的市场消息出台，郎酒表示，一月份经销商出货同比增长，全年控量3万吨，习酒的主导大单品君品习酒全年控量4000吨。
12.皇台酒业：预计2025年净利润下降45.85%～63.9%
皇台酒业1月30日晚间发布业绩预告称，预计2025年净利润约为1000万元～1500万元，同比下降45.85%～63.9%。业绩变动原因主要是2024年公司因无锡市梅林彩印包装厂诉讼案件完结，以前年度计提的预计负债转销增加2024年度公司的净利润，由此导致公司本年度净利润相较于上一会计年度有所下降。
13.酒鬼酒发布业绩预告：净利润亏损3300万元-4900万元
1月30日，酒鬼酒披露2025年度业绩预告，预计全年归属于上市公司股东的净利润亏损3300万元-4900万元，同比下降364.1%-492.2%；扣非后净利润亏损2900万元-4300万元，基本每股收益亏损0.1016元-0.1508元。公司预计报告期实现营业收入11亿元左右，较上年同期下降 22%左右。
14.天佑德酒：总经理万国栋因个人原因辞职
天佑德酒2月1日公告称，公司董事会于近日收到公司董事、总经理万国栋先生的书面辞职报告。因个人原因，万国栋先生申请辞去公司董事、总经理、董事会战略与决策委员会委员职务。万国栋先生辞职后不再在公司及其子公司担任任何职务。
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