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基于主题教学的
2023高考化学专题复习80讲
基于主题教学的2023高考化学专题复习80讲系列讲座，由国内32名一线名师历时三个月，倾情打造。是高考直通车精品课程推出的又一力作，沿袭了“创造精品课程，为教师提供经典教学案例”的一贯宗旨。
本讲座共有9个主题系列，80个重点专题。为了使确定的专题更加科学合理，高考直通车精品课程团队研究了最近10年的高考试题，运用大数据的基本原理，统计分析出高考的重要考点、考向和重要题型，再结合《普通高中课程标准-化学》和《中国高考评价体系》的具体要求，最终确定了80个重点专题。从某种意义上说，这80个专题本身，就是团队的研究成果。
系列讲座涵盖了高考复习的整体要求，既有以知识体系为核心的基本专题，也有贴近高考的拓展性专题，更有以高考重要题型为核心的难点突破专题。这80个专题，着眼于高考，立足于实战，既能用于二轮复习，又兼顾了一轮复习，复习时大家可以选择性地使用。
本课程创作过程中，讲师团队精心制作了课件PPT、学案Word版、练习Word版，教好地体现了高考复习的基本要求，为各位教师提供了高考复习的经典案例。这些资料，可以很好地为教师们实施有效的复习提供帮助。如此系统的课程资料，你还等什么？
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在很多的影视剧里，都会看到这样的剧情，喝红酒之前，都会要侍应生提前醒酒，甚至还要过滤一下，醒酒1-2个小时，然后才开始喝。那么喝红酒为什么要先醒酒，不能直接喝吗？下面就给大家详细的介绍一下，让你看完更懂酒。
先说为什么要醒酒，醒酒的目的是什么？
一、促使二氧化硫的挥发。喝红酒在装瓶封口的时候，会冲入少量的二氧化硫。大家都知道，二氧化硫是一种刺激性很强，而且有臭味的气体，还会影响健康。但是少量的二氧化硫却能防止红酒变质。所以红酒开瓶以后，要倒出来，醒酒一会，来促使二氧化硫挥发掉，以免影响口感。
二、软化单宁。单宁是影响红酒品质的重要因素之一，但是过多的单宁反而会导致口感下降。所以红酒开瓶后，要醒酒，让单宁充分和氧气接触，进行氧化掉。这样红酒的口感就会变得更好喝，更柔和细腻。
三、释放香味。红酒本身有一种特殊的果香味和酒香味，但是漫长的存储，让这些香味都“沉睡”了，所以需要倒出来，让它们和空气接触，“苏醒”过来，所以叫“醒酒”。
四、过滤沉淀。很多好酒，上了年份的红酒，都或多或少有沉淀。一是来自经年积累的酒石酸沉淀，还有一部分是来自未过滤彻底的果肉残渣和酵母的结合所形成的。但是这2种沉淀都不影响红酒的品质，只是会影响口感。所以需要在醒酒时候，缓缓倒出来，把最后的沉淀过滤出来。
上面就是关于喝红酒要醒酒的原因。那么如果不想醒酒，直接喝会怎样？其实也不会怎么样，只是口感会差一点，酸涩味重，香味淡；想要追求品质，最好还是要醒酒。但是也不是所有的红酒都需要醒酒，下面这2种红酒就不需要醒。
第一种，以新鲜的鲜果香味为特点的红酒，就完全不需要红酒，开瓶后摇晃一下，就可以直接饮用。第二种，一些已经处于完全成熟期的红酒，只要没有沉淀，也无需醒酒。倒入杯子里，简单摇晃一下，就可以直接饮用。过度醒酒，反而会加速氧化，降低这种红酒的口感和香味。
为什么喝红酒前要先醒酒，直接喝会怎样？简单来说，促使二氧化硫的挥发、软化单宁、释放香味、过滤沉淀。上面就是详细的介绍，看完涨知识，让你更懂酒！好了，都介绍完了，喜欢本文，欢迎分享，谢谢！
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